Kyllingburgere med potetpai
Stemmer: 3
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 hamburgere
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 hamburgere
Denne lekre burgeren er fullpakket med smakene fra den amerikanske pot pie. Den inneholder hovedingrediensene i en tradisjonell pot pie: kylling, kremet saus, gulrøtter og grønne erter. Til karbonadene kombinerer du kjøttdeig av kylling med sauterte grønnsaker og brødsmuler. Stek dem i panne og server på ristede brød, toppet med kremet ertesaus. Det er et deilig og mettende måltid.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g kjøttdeig av kylling
- 4 hamburgerbrød, lett ristet
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 2 små stilker selleri, finhakket
- 1 liten gulrot, revet
- 1 medium sjalottløk, finhakket
- 1/4 ts tørr kyllingkraft
- 1/4 teskje sellerifrø
- 2 ss premiummel
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1 ss + 2 ss helmelk
- 1/3 kopp frosne grønne erter
- 1/4 kopp panko-brødsmuler
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig av kylling, hamburgerbrød, erter, hvitløkspulver, sellerifrø
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Smelt 2 ss smør i en støpejernspanne over middels varme. Tilsett selleri, gulrøtter, sjalottløk, kyllingkraft, sellerifrø og 1/4 ts salt og kok under omrøring til det er mykt, ca. 7 minutter. Ha det over i en stor bolle og la det avkjøles til romtemperatur.
- I mellomtiden smelter du de resterende 2 spiseskjeene smør i en liten kjele over middels varme. Tilsett mel og hvitløkspulver og kok under konstant vispning i 1 minutt. Tilsett gradvis 1 kopp melk og kok opp under konstant vispning. Fortsett å koke sausen under konstant vispning til den tykner, ca. 2 minutter. Tilsett de grønne ertene, 1/2 ts salt og rikelig med sort pepper. Ta sausen av varmen og hold den varm, tildekket.
- Bland brødsmulene med de stekte grønnsakene og tilsett de resterende 2 spiseskjeene melk; la det stå i 5 minutter. Tilsett kyllingkjøttdeig, 1 teskje salt og en klype nykvernet sort pepper. Form fire 2 cm tykke karbonader. Spray støpejernspannen og karbonadene med stekespray.
- Varm en stekepanne over middels høy varme, legg karbonadene i stekepannen med spraysiden ned, og spray den andre siden med matlagingsspray. Reduser varmen til middels, dekk stekepannen til og stek i 2 minutter. Snu karbonadene og stek uten lokk til de er gjennomstekte og faste i midten, ca. 2 minutter til. Server på brød med ertesaus.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
