Burgere med grønn tomatsalsa

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 500, totalt fett 7 G., mettet fett 4 G., proteiner 42 G., karbohydrater 49 G., fiber 6 G., kolesterol 90 mg, natrium 953 mg, sukker 0 G.

Disse mettende, saftige burgerne kombinerer alle tradisjonene fra meksikansk mat og er enkle å tilberede, selv om du bor tusenvis av kilometer fra den nye verden. Alle ingrediensene er lett tilgjengelige, og når de kombineres riktig, gir de burgerne de unike smakene fra Mexico. I tillegg til den grillede biffburgeren inneholder sandwichen også grønn tomatsalsa, som raskt tilberedes i mikrobølgeovnen, og guacamole (et meksikansk pålegg laget med avokado, tomater og limesaft). Alt serveres på ristede boller og toppet med grillet maiskolbe.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,7 kg mager kjøttdeig
2 grønne tomater, i terninger
Saften av 2 lime
1 ss sukker
0,5 kopp hakket fersk koriander
En halv liten rødløk, i terninger
1 rød jalapeño, uten frø og finhakket
4 maiskolber, skallet og delt i to
2 ts vegetabilsk olje, pluss ekstra til grilling
4 sesam-hamburgerbrød
0,5 kopper ferdiglaget guacamole

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, sesamboller, guacamolesaus, jalapeño pepper, korn, limesaft, grønne tomater

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm grillen til middels høy varme. Lag salsaen. Bland tomater, limesaft, sukker og 1 teskje salt i en liten mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen i 2 minutter, og tilsett deretter koriander, rødløk og jalapeño.
I en stor bolle, vend maisen med vegetabilsk olje; krydre med salt og pepper. Form kjøttdeigen til fire 2,5 cm tykke karbonader; krydre med salt og pepper. Smør grillristen lett med vegetabilsk olje. Grill maisen, snu av og til, til den er mør og brunet, ca. 8 minutter.

I mellomtiden griller du karbonadene i omtrent 4 minutter på hver side for medium-rare steking. Rist brødene på grillen.
Legg karbonadene på brød og dryss over guacamole og salsa. Server med mais.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Sunne snacks / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Sommerretter / Hurtigmat / Hamburgere / Forretter / Smørbrød / / Matnettverk - oppskrifter / Meksikansk mat

Oppskriftsamlinger