Kyllingburgere med pestosaus
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 469, totalt fett 25 G., mettet fett G., proteiner 31 G., karbohydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 469, totalt fett 25 G., mettet fett G., proteiner 31 G., karbohydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kyllingburgere med pestosaus – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 560 g kjøttdeig av kylling
- 2 ss revet parmesanost
- 140 g ung ruccola
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 2 ss extra virgin olivenolje
- 3 ss skivede mandler
- 2 mellomstore tomater (1 hel, 1 i tykke skiver)
- 4 kopper fersk basilikum (ca. 1 bunt)
- Saften av 1/2 sitron
- 5 fullkornsburgerbrød (1 kuttet i biter, 4 kuttet på langs og ristet)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig av kylling, hamburgerbrød, Parmesanost, tomater, mandel, basilikum, ruccola, sitronsaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle blander du den hakkede brødbollen med 3 spiseskjeer vann og la det stå i 1 minutt. Tilsett kyllingkjøttdeigen, ¾ teskje salt og pepper etter smak. Bland kyllingkjøttdeigen med hendene. Form til 4 karbonader, 2 cm tykke.
- Varm en stor stekepanne med slippbelegg og olivenolje over middels varme. Tilsett mandlene og stek under omrøring i 2 minutter, til de er lett ristet. Sett til side 1 spiseskje mandler til salaten. Ha de resterende mandlene i en blender sammen med oljen de ble ristet i. Ikke vask stekepannen.
- Øk varmen til middels høy. Tilsett kyllingfiletene og stek i 7–8 minutter på hver side, til de ikke lenger er røde.
- I mellomtiden, kjør hele tomaten i en blender til en jevn masse. Tilsett basilikum og 1/4 teskje salt og kjør til en jevn masse. Tilsett parmesanost og kjør til en jevn masse. Smak til med salt og pepper.
- Legg en skje med pestosaus og en tomatskive på de nederste halvdelene av brødene.
Bland resten av pestoen med ruccolaen, de sparte 1 spiseskje mandlene og sitronsaften, og server med burgerne.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
