Pepperonipizza i en støpejernspanne

Stemmer: 2

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2–4

Pizzabunnen din blir spesielt sprø hvis den stekes i en støpejernspanne. Legg deigen i en varm stekepanne dekket med olivenolje. Som topping kan du bruke tomatsaus, pepperoni og mozzarellaperler (bocconcini). Dryss den ferdige pizzaen med frisk basilikum og skjær den i skiver. Når du har prøvd denne metoden, vil du ha lyst til å steke pizza i en stekepanne for alltid!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g frossen pizzadeig, tint og hevet
1/4 kopp olivenolje
0,5 kopp kjøpt i butikk pizzasaus
0,5 kopp pepperoni
110 g ferske mozzarellaperler
1/4 kopp revet fersk basilikum

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, pizzasaus, pepperonipølse, mozzarella bocconcini-ost, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Sett en 30 cm støpejernspanne i ovnen og forvarm den til 260 °C.
I mellomtiden kjevler eller strekker du deigen til en sirkel på 35 cm. Ta stekepannen forsiktig ut av ovnen. Hell to tredjedeler av olivenoljen i stekepannen, og legg deigen forsiktig over i pannen og trykk den ned langs kantene. Smør sausen over deigen, og sørg for at den når helt ut til kantene. Topp med pepperoni- og mozzarellaperler. Pensle resten av olivenoljen over den synlige deigen. Stek på nederste rille til den er gyllenbrun, 12–14 minutter.