Pizza Frittata i en slow cooker på 20 minutter
Stemmer: 7
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 4
Kalorier 359, totalt fett 29 G., mettet fett 9 G., proteiner 21 G., karbohydrater 6 G., fiber 2 G., kolesterol 398 mg, natrium 603 mg, sukker 2 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 4
Kalorier 359, totalt fett 29 G., mettet fett 9 G., proteiner 21 G., karbohydrater 6 G., fiber 2 G., kolesterol 398 mg, natrium 603 mg, sukker 2 G.
Denne Pepperoni Pizza Frittataen er utrolig enkel å lage hvis du har en slow cooker. Revet provolone- og parmesanost er perfekt til denne oppskriften, da de blander seg perfekt inn i eggebunnen og tilfører akkurat den rette mengden umamismak. Server denne frittataen med en lett spinatsalat.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 store egg
- 1/4 kopp fløte 10 %
- 0,5 ts tørket oregano
- 1/4 ts rød pepperflak
- 0,5 kopp revet provoloneost (ca. 60 g)
- 2 ss revet parmesanost, pluss ekstra til servering
- 1/3 kopp pepperoniskiver (ca. 15)
- 4 kopper løst pakket babyspinat (ca. 60 g)
- 1/2 kopp drenerte marinerte artisjokkhjerter, tynt skåret
- 1/4 kopp friske persilleblader, valgfritt
- 1 ss. olivenolje
- 1 teskje rødvinseddik
- Spesialutstyr: 6- eller 8-liters Instant Pot®
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, krem, oregano, røde pepperflak, provoloneost, Parmesanost, pepperonipølse, spinat, Artisjokker, persille, vineddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Spray en paiform på 17,5 cm lett med matoljespray. I en middels stor bolle visper du sammen egg, kremfløte, oregano, 1/8 teskje pepperflak og 1/2 teskje salt til en jevn masse. Rør inn provoloneost og parmesanost, og hell deretter eggeblandingen i den forberedte formen. Legg pepperonien forsiktig oppå.
- Hell 1,5 kopper vann i slow cookeren og plasser en rist inni. Plasser frittataformen på risten, og lukk lokket i henhold til produsentens instruksjoner og klargjør slow cookeren. Sett trykkokeren på høy effekt og kok i 11 minutter. (Se merknad.)
- I mellomtiden, i en stor bolle, bland spinat, artisjokkhjerter, persille (hvis du bruker), olivenolje, eddik, den resterende 1/8 teskjeen pepperflak og en god klype salt til en jevn masse. Smak til og tilsett mer salt om nødvendig. Sett til side til servering.
- Etter at trykkokersyklusen er fullført, følg produsentens instruksjoner for å slippe ut trykket (dette vil ta omtrent 1 minutt). Åpne og fjern lokket forsiktig for å unngå å skålde deg med damp.
- Ta kjelen ut av slow cookeren og legg den på et skjærebrett for å avkjøles litt, ca. 2 minutter. Snu frittataen over på brettet, og snu den deretter slik at pepperonien ligger med riktig side opp. Del frittataen i fire deler og server med spinatsalat og parmesanost.
Note
Multikokerens innstillinger kan variere avhengig av modellen. Se bruksanvisningen.
Forfatter av oppskriften - Amanda Neal er en kokk og matskribent basert i New York City.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
