Tid: 3 timer og 55 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Nyt kombinasjonen av salt og søtt i denne pizzaen med pepperonipølse og krydret syltet paprika. Varm honning fremhever den velsmakende smaken samtidig som den tilfører et hint av sødme. En annen viktig ingrediens i denne pizzaen er hjemmelaget tomatsaus. Den er enkel å lage med hermetiske tomater i sin egen juice, og den smaker mye bedre enn ferdigkjøpt saus.

Ingredienser:

• 1 porsjon pizzadeig på en stekeplate
• 1 boks (800 g) hermetiske hele skrelte tomater, avrent
• 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
• 3 fedd hvitløk, knust
• 1 teskje tørket oregano
• 0,5 ts varm honning + ekstra til å drysse over
• 1/4 ss revet parmesanost
• 340 g revet helmelkmozzarella (ca. 3 kopper)
• Halvannen pinner med 170 g pepperoni i naturtarm, skåret 0,3 cm tykt.
• 0,5 kopper tynt skivede syltede chili-peppers

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

gjærdeig, pepperonipølse, salami, Parmesanost, honning, tomatsaus, oregano, chilipepper

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Pizzadeig:
  
  Elt pizzadeigen på en stekeplate. Under hevingen plasserer du en pizzastein eller en stekeplate som er snudd opp ned på nederste rille i ovnen og forvarmer ovnen til 260 °C i 1 time.
Trinn 2
• I mellomtiden lager du tomatsausen.:
  
  Ha tomatene i en middels stor kjele og knus dem med hendene eller en tresleiv. Tilsett salt, hvitløk, oregano, varm honning, 1/2 ts salt og en klype nykvernet sort pepper. Kok opp under omrøring og knus tomatene med en tresleiv. Fortsett å småkoke, knus tomatene, til sausen tykner litt, ca. 5 minutter. La avkjøles.
Trinn 3
• Dryss deigen med 2 spiseskjeer parmesanost. Dryss mozzarellaost over, men la det være en 1 cm kant. Fordel tomatsaus over. Legg skiver av pepperoni og marinerte paprikaer.
Trinn 4
• Plasser pizzapannen direkte på den varme steinen og stek til den er gyllenbrun i kantene og pepperonien er sprø, 15–20 minutter. Dryss over de resterende 2 spiseskjeene parmesanost over pizzaen. La den avkjøles litt.
Trinn 5
• Løsne kantene på pizzaen med en stekespade, og ta den deretter ut av formen. Legg pizzaen over på et skjærebrett og skjær den i firkanter. Drypp over varm honning.

Stemmer: 1