Pepperonipizza på brokkolibunn
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 8 porsjoner
Kalorier 179, totalt fett 11 G., mettet fett 5 G., proteiner 15 G., karbohydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 76 mg, natrium 473 mg, sukker 1 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 8 porsjoner
Kalorier 179, totalt fett 11 G., mettet fett 5 G., proteiner 15 G., karbohydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 76 mg, natrium 473 mg, sukker 1 G.
Selv om denne pizzaen er laget uten bunn, finner du en vinnende kombinasjon av brokkoli og ost som alltid er en hit. Brokkolien i denne oppskriften har dobbeltfunksjon: den er både bunn og topping. Pizzaen din blir sunn (farvel, overflødige karbohydrater!) og deilig (hallo, seig ost!). Denne pizzaen er toppet med skiver av pepperoni, men du kan lage den vegetarisk eller legge til andre toppinger hvis du foretrekker det: oliven, paprika eller soltørkede tomater fungerer alle bra her.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 pakker med 300 g frossen brokkoli
- 0,5 kopper revet parmesan (ca. 50 g) + ekstra til å drysse over
- 0,5 ts tørket oregano
- 1/4 ts knuste røde pepperflak
- 2 store egg, lett pisket
- 1 pakke (220 g) revet lett mozzarella
- 0,5 kopp ferdigkjøpt pizzasaus (110 g)
- 1 kopp pepperoniskiver (ca. 60 g)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: brokkoli og kål, Parmesanost, mozzarellaost, pizzasaus, røde pepperflak, oregano, pepperonipølse
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
Tilbered frossen brokkoli i henhold til anvisningen på pakken. Ha den i et dørslag, sil av vannet og avkjøl i 10 minutter. Sett til side 1 kopp buketter til topping, finhakk dem om nødvendig; sett til side. - Kjør resten av brokkolien i en foodprosessor, og skrap ned sidene av bollen etter behov. Ha brokkolien, parmesanosten, oreganoen, chiliflak, eggene, 1,5 dl mozzarella og 1,5 dl salt i en stor bolle og bland godt.
- Legg deigen over på den forberedte stekeplaten og fordel den jevnt. Stek til de er gyllenbrune, ca. 20 minutter.
- Fordel pizzasausen over skorpen, men la det være en 2 cm kant. Legg resten av mozzarellaen på toppen, deretter pepperonien og resten av brokkolibukettene. Stek til mozzarellaen er smeltet og pepperoniskivene er gyllenbrune, ca. 15 minutter. Dryss over ekstra parmesanost og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
