Ris med røkt pølse
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Skitten ris er en populær Cajun-pilaff laget med det kjøttet, kjøttdeigen eller innmaten du har for hånden. For eksempel bruker denne oppskriften røkt svinekjøttpølse. Risen småkokes separat i kyllingkraft og kombineres deretter med sauterte pølseskiver krydret med selleri og paprika. En klype cayennepepper komplementerer den røykfylte smaken perfekt, mens sterk paprika gir et pikant preg. Dryss den ferdige "skitne risen" med frisk persille og nyt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper langkornet hvit ris
- 5 kopper kyllingkraft, delt
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 450 g røkt svinekjøttpølse, tynt skåret
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 stor løk, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 1 middels grønn paprika, hakket
- 200 g frosne grønne bønner
- 1/4 ts cayennepepper
- En halv sterk pepper (valgfritt)
- 1/4 kopp hakkede friske persilleblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: langkornet ris, pølse, søt paprika, malt cayennepepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok risenBland ris og kyllingkraft i en middels stor kjele. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke til risen har absorbert all kraften, ca. 20 minutter.
- I mellomtiden varmer du opp vegetabilsk olje i en tykkbunnet stekepanne over middels høy varme. Brun pølsen. Når den er brunet, tilsetter du hvitløk, løk, selleri, grønne bønner og paprika og sterk chili (hvis du bruker). Stek til den er myk, ca. 5 minutter. Krydre med salt og pepper.
- Tilsett 1 kopp kyllingkraft og cayennepepper. Kok til kraften har redusert seg litt. Tilsett kokt ris og persille og rør godt. Smak til og krydre med salt og pepper om nødvendig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
