Slow Cooker Pølse-, bønne- og pastagryte

Stemmer: 5

Slik lager du - Pølse-, bønne- og pastagryte i saktekokt

Tid: 8 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 483, totalt fett 27 G., mettet fett 11 G., proteiner 26 G., karbohydrater 34 G., fiber 7 G., kolesterol 63 mg, natrium 853 mg, sukker 4 G.

To hemmelige ingredienser i denne pølsegryten gjør dobbeltarbeid: hermetiske, ovnsstekte tomater forsterker smaken med en litt røykfylt avslutning, mens et hint av parmesanost forsterker aromaen og smaken og tilfører et hint av umami.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 løk, kuttet i 1 cm tykke skiver.
2 gulrøtter, finhakket
4 fedd hvitløk, finhakket
220 g tørre hvite bønner, som for eksempel cannellinibønner, skylt og sortert
6–8 kvister frisk timian, bundet med et stykke kjøkkenhyssing
450 g rå søte eller sterke italienske pølser (4–6 stk.)
1 boks (400 g) hermetiske stekte tomater i terninger
3 kopper lett saltet kyllingkraft eller kraftpasta
1 parmesanskall (100 g), valgfritt + revet parmesan til servering
0,5 kopp ditalini-pasta
2 ss. hakket persille
2 ts balsamicoeddik
Brød med skorpe til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: cannellinibønner, stekte tomater, Ditalini-pasta, balsamicoeddik, timian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg løken i bunnen av en slow cooker på 6–7 liter og topp med gulrøtter, hvitløk, hvite bønner, en bunt timian og pølser. Bland de hakkede tomatene med kraften og 7,5 dl vann, og hell over pølsene. Tilsett parmesanskorpen hvis du bruker den.
Kok på høy varme i 4–5 timer eller på lav varme i 7–8 timer; bønnene vil være møre og begynne å falle fra hverandre. Åpne slow cookeren, fjern og kast timianbunten og parmesanskorpet, og legg pølsene over på et skjærebrett. Hell pastaen i væsken og fortsett å koke, tildekket, til pastaen er gjennomkokt, ca. 20 minutter.

Slå av slow cookeren. Skjær pølsene i små biter og ha dem i gryten sammen med persille og eddik. Smak til med salt og pepper.
Server med dryss av revet parmesanost og brød til å dyppe i.

Kulinariske råd:
Denne gryteretten er også en fin måte å bruke opp rester av kokt pasta. I dette tilfellet, utelat ditalinien, reduser vannet med 1 kopp, og tilsett 1 kopp kokt pasta (kuttet i små biter) til den ferdige gryteretten sammen med pølsebitene.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Budsjettoppskrifter / Enkle oppskrifter for en multikoker / Multikoker / Høstretter / Hovedretter / Korn, belgfrukter / Pasta / Kjøtt / Tykke supper og gryteretter / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter