Rigatoni med pølse og grillet rapini
Stemmer: 3
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 660, totalt fett 37 G., mettet fett 8 G., proteiner 24 G., karbohydrater 59 G., fiber 5 G., kolesterol 31 mg, natrium 846 mg, sukker 4 G.
Kalorier 660, totalt fett 37 G., mettet fett 8 G., proteiner 24 G., karbohydrater 59 G., fiber 5 G., kolesterol 31 mg, natrium 846 mg, sukker 4 G.
Grilling av pølsene og brokkoli-rabeen gir en røyksmak som gjennomsyrer hele retten. Bland grønnsakene og pølsene med kokt pasta, dryss over revet parmesan og oregano, og nyt denne enkle, men deilige middelhavsretten.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 ss extra virgin olivenolje + ekstra til servering
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 ts finrevet sitronskall
- 1/4 - 0,5 ts rød pepperflak
- 1 bunt brokkoli-rapini, endene fjernet (ca. 450 g)
- 4 ukokte søte og/eller krydrede italienske pølser (ca. 400 g totalt)
- 280 g mezzi-rigatoni pasta (ca. 4 kopper)
- 1 ss hakket fersk oregano
- Revet parmesanost, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: rigatoni pasta, rapini, kupaty (stekte pølser), oregano, sitronskall
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels høy varme. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Bland 1/4 kopp olivenolje, hvitløk, sitronskall, rød pepperflak og 1/2 ts salt i en stor bolle; sett til side.
- Vend rabe-pølsene med de resterende 2 spiseskjeene olivenolje og en god klype salt; legg dem på grillristen. Legg dem over på grillen sammen med pølsene. Grill, snu av og til, til de er gjennomstekt og merket med grillmerker, 8 til 10 minutter. Legg dem over på et fat.
- Ha pastaen i kokende vann og kok den i henhold til anvisningen på pakken til den er al dente. I mellomtiden finhakker du rapinien. Del pølsene i to på langs og skjær dem på tvers i 1 cm tykke biter. Dekk til og hold dem varme.
- Hell av 0,5 kopper av pastaens kokevann, sil av resten og ha pastaen i en bolle med hvitløksolje. Tilsett rapini, pølse og 1/4 kopp av pastaens kokevann; rør godt for å fordele alle ingrediensene jevnt. Hvis pastaen er for tørr, tilsett mer vann, 1 spiseskje om gangen. Smak til med salt. Fordel pastaen på tallerkener og dryss over oregano og parmesan.
Kategorier:
oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Oppskrifter i bakgården / Enkle og raske oppskrifter / Raske middager / Enkle pastaoppskrifter / Sommerretter / Hovedretter / Pasta / Kjøtt / Grønnsaker og sopp / Grill, grillfest / Enkle grilloppskrifter / Grillet kjøtt / Grillede grønnsaker og frukt / Matnettverk - oppskrifter
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
