Hvit bønnesuppe med pølser
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 630, totalt fett 31 G., mettet fett 9 G., proteiner 31 G., karbohydrater 50 G., fiber 20 G., kolesterol 43 mg, natrium 1382 mg, sukker 13 G.
Kalorier 630, totalt fett 31 G., mettet fett 9 G., proteiner 31 G., karbohydrater 50 G., fiber 20 G., kolesterol 43 mg, natrium 1382 mg, sukker 13 G.
Hvis du er ute etter en rask, mettende og deilig italiensk middag, er denne gryten løsningen. Den er klar på bare en halvtime, men den ser så deilig ut at det ser ut som om du har kokt den i timevis. Denne fyldige gryten inneholder hermetiske hvite bønner, hermetiske cherrytomater og søt italiensk pølse. La bønnene småkoke med krydder i en tomatsaus, og rør deretter inn frisk ruccola helt til slutt. Server med grillet italiensk pølse, drysset med revet parmesanost og duftende frisk basilikum.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
- 1 løk, hakket i terninger
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1/4 kopp tørr rødvin
- 1 kopp lett saltet kyllingkraft
- 2 bokser med 400 g hermetiske cherrytomater
- 1 boks (820 g) hermetiske cannellinibønner, skylte
- 6 søte italienske pølser (ca. 0,6 kg)
- 150 g liten ruccola (ca. 8 kopper)
- Hakket fersk basilikum og revet parmesanost til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: løk, hvitløk, rødvin, buljong, tomatmasse, cannellinibønner, kupaty (stekte pølser), ruccola, basilikum, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm 2 ss olivenolje i en stor kjele over middels høy varme. Tilsett løk, 1/2 ts salt og litt nykvernet sort pepper og stek til løken er veldig myk, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk og stek i 1 minutt. Rør inn vinen og skrap bunnen av kjelen, reduser deretter vinen i 1 til 2 minutter. Rør inn kyllingkraft, tomater, bønner, 1/2 ts salt og litt nykvernet sort pepper og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke under omrøring til tomatene er myke og blandingen har tyknet, 12 til 15 minutter.
- I mellomtiden forvarmer du ovnen til grill. Legg pølsene på en stekeplate med de resterende 2 spiseskjeene olivenolje. Grill, snu dem halvveis, til pølsene er pent brunet og gjennomstekt, 6–8 minutter. La hvile i ca. 5 minutter.
- Ta lapskausen av varmen og rør inn ruccolaen til den har visnet; fordel den på tallerkener. Del pølsene i to og ha dem i lapskausen. Dryss over basilikum og revet ost.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
