Ovnsbakt laks med sitrus

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne enkle oppskriften vil hjelpe deg med å lage deilig laks i ovnen, selv om du er nybegynner på kjøkkenet. Minimalt med ingredienser, maksimal smak, og den er klar på under en halvtime. Dette er en av de oppskriftene du alltid bør ha for hånden for de gangene du trenger å lage en rask gourmetmiddag. Laksefileten legges på en seng av sitroner og appelsiner, toppes med en blanding av soltørkede tomater og frisk dill, og stekes i ovnen i 10 minutter. Fisken blir saftig og veldig smakfull. Server med et glass tørr hvitvin og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 skinnfrie laksefileter (170–220 g hver)
4 sitronskiver
4 appelsinskiver
2 ss ferskhakket dill
2 ss soltørkede tomater i olje + 1 ss olje fra et glass
2/3 kopp hvitvin

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: laks, Appelsiner, sitron, soltørkede tomater, hvitvin, dill

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C.
I en stor, grunn ildfast form på 22 x 32 cm legger du 1 sitronskive og 1 appelsinskive ved siden av hverandre for å lage 4 rader. Hver laksefilet vil ha sitt eget lag med sitrus. Dryss salt og sort pepper over hver filet, og legg deretter fisken oppå sitron- og appelsinskivene.

Bland dill, soltørkede tomater og olivenolje i en liten bolle. Fordel blandingen jevnt over laksefiletene og drypp over hvitvin. Sett formen i ovnen og stek i 8–10 minutter.

Forfatter av oppskriften - Danny Boome er kokk, idrettsutøver og TV-personlighet.

Kategorier:

oppskrift / Enkle og raske oppskrifter / Raske middager / Stekeovn / Middag / Hovedretter / Fisk og sjømat

Lignende oppskrifter