Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne enkle middagen på ett ark lages på få minutter takket være den ofte oversette grillinnstillingen. Denne innstillingen gir høy varme, slik at brokkolien blir perfekt sprø og laksen stekes raskt. Majonesausen på fisken fungerer som en beskyttende barriere og holder den fuktig. For å gjøre det enda enklere, kjøp ferdigskåret brokkoli.

Ingredienser:

• 1 pakke (340 g) brokkolibuketter
• 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
• 2 vårløk
• 1 middels sitron
• 1/4 kopp majones
• 2 spiseskjeer Dijon-sennep
• 4 laksefileter, 170 g hver, uten skinn (snittet i midten)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

laks, brokkoli og kål, vårløk, Dijon-sennep, sitron

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til grillmodus og plasser risten 5 cm fra varmeelementet.
Trinn 2
• Vend brokkolien med olivenolje og en god klype salt og sort pepper på en stor stekeplate dekket med folie. Legg brokkolien i et enkelt lag. Grill brokkolien mens du steker laksen.
Trinn 3
• Skjær vårløken i tynne skiver og riv sitronskallet fint. Bland det deretter i en liten bolle med majones, dijonsennep og en klype salt og sort pepper. Rør godt sammen.
Trinn 4
• Ta brokkolien ut av ovnen. Bukene skal være litt svidd enkelte steder. Bruk en stekespade til å vende brokkolien og skyv den mot kantene av stekeplaten. Dryss salt og sort pepper over hver filet og legg den midt på stekeplaten. Pensle fisken med majonesblandingen.
Trinn 5
• Grill, snu pannen halvveis, til sausen er brunet og laksen er fast og ugjennomsiktig, ca. 5 minutter. I mellomtiden skjærer du en halv sitron i båter.
Trinn 6
• Fordel laksen, brokkolien og sitronbåtene på fire tallerkener og server umiddelbart.

Stemmer: 1