Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne oppskriften, perfekt for enhver anledning, bruker fiskens beste venner: smør, friske urter og sitron. Steking på høy temperatur lar fileten bli lett brun på folie uten å måtte steke fisken. Så det er mindre oppvask å gjøre. Denne raske ovnsbakte laksen er perfekt for en spesiell anledning eller en middag midt i uken, og tiden som spares kan brukes til å lage en ny og interessant tilbehørsrett.

Ingredienser:

• Olivenolje til å smøre folien
• 4 skinnfrie laksefileter som veier 150–170 g.
• 1 ss usaltet smør, kuttet i biter
• 1 ss hakket frisk dill og/eller persille
• En halv sitron

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

laks, sitron, dill

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm den til 230 °C. Kle en stekeplate med folie og pensle med olivenolje.
Trinn 2
• Legg laksefiletene jevnt fordelt midt på den forberedte stekeplaten. Dryss over ¾ teskje salt og litt sort pepper. Stek til fisken føles fast å ta på og flaker lett (stikk en liten kniv inn i kjøttet for å sjekke); fargen vil variere fra lys rosa (medium) til blekrosa og oransje (gjennomstekt), 8–12 minutter, avhengig av ønsket stekegrad.
Trinn 3
• Ta fileten ut av ovnen, legg en klatt smør på toppen og la det smelte. Dryss urter over fisken, drypp over sitronsaft og smak til med salt. Legg laksen over på serveringsfat. Server varm eller ved romtemperatur.

Stemmer: 1