Saktekokt potetgryte med kjøttdeig

Stemmer: 1

Slik lager du - Potetgryte med kjøttdeig i saktekokt tilstand

Tid: 8 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Hva er vel bedre enn å våkne opp til en ferdiglaget frokost? En slow cooker er perfekt for dette, spesielt i ferien eller når du har mange gjester som overnatter. Legg denne gryteretten i slow cookeren over natten, slik at alle kan nyte en deilig frokost om morgenen med poteter, pølse, smakfull bacon, tomater og chilipepper, rikelig med ost og egg, alt i en flakete gryteret. Chilipulver og spisskummen gir en spesiell pikant smak. Server garnert med frisk koriander, sterk saus og en skvis limesaft.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke 900 g frosne, revne eller hakkede stekepoteter
0,9 kg bacon, kuttet i 1 cm store biter.
450 g rå svinekjøttpølser til frokost, uten tarmer, smuldret kjøttdeig
2 bokser på 280 g hermetiske tomater med chilipepper, for eksempel Ro-Tel
2 kopper (220 g) revet pepper jack-ost
1 medium rødløk, finhakket
2 kopper (220 g) revet helmelkmozzarella
12 store egg, lett pisket
1 kopp melk
1,5 ts chilipulver
1 ts malt spisskummen
Hakket koriander, sterk saus og limebåter til servering
Spesialutstyr6 liters slow cooker.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, kupaty (stekte pølser), bacon, tomater, egg, melk, mozzarellaost, pepper jack-ost, chilikrydder, spisskummen, kalk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Legg baconet og pølsen på en stekeplate med kant og stek under omrøring med en flat metallspade til fettet har blitt mørt og kjøttet begynner å bli brunt, 30 til 40 minutter. Bruk en hullsleiv og legg kjøttet over på kjøkkenpapir for å renne av overflødig fett.
Spray en 6-liters slow cooker med matlagingsspray. Legg halvparten av potetene lagvis med halvparten av baconet og pølsen. Ha de hermetiske tomatene og chilipepperne i en sil og klem ut så mye væske som mulig; sil av vannet. Ha tomatene og chilipepperne i en bolle og bland med pepper jack-ost, rødløk og 1 kopp mozzarella. Fordel halvparten av blandingen over kjøttet, og topp deretter med resten av potetene, baconet, pølsen og grønnsaksblandingen.

I en stor bolle blander du egg, melk, chilipulver, spisskummen, 1/2 ts salt og 1/4 ts sort pepper. Hell deretter blandingen over gryten. Dryss over den resterende koppen mozzarella, dekk til og kok på lav varme til eggekremen har stivnet, ca. 7 timer. Slå av slow cookeren, fjern lokket og la gryten hvile i ca. 10 minutter. Pynt med koriander og server med sterk saus og limebåter.

Kategorier: