Tostones med hvitløkssaus
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Tostones er en populær latinamerikansk forrett som består av stekte, flate kokebananer. De serveres både som tilbehør og som snacks. Denne oppskriften krever en pikant hvitløkssaus med rød pepper og spisskummen til stekte tostones. Dipp og nyt!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g tinte tostones (stekte plantains)
- 2 fedd hvitløk
- 1/4 kopp olivenolje
- 1 vårløk
- 2 teskjeer hvit eddik
- 1/4 teskje spisskummenfrø
- 1/4 ts rød pepperflak
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: plantain, bananer, vårløk, hvitløk, røde pepperflak, spisskummen
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en foodprosessor, mos 2 fedd hvitløk med 1/4 kopp olivenolje. Tilsett 1 hakket vårløk, 2 ts hvit eddik og 1/4 ts av hver av spisskummenfrø og røde pepperflak; kjør i pulsmodus.
- Stek 450 g tinte tostones i omganger i vegetabilsk olje til de er gyllenbrune og sprø, 2–4 minutter per side.
- Legg over på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje og krydre med salt. Server med hvitløkssaus.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
