Kylling med hvitløkspoteter og asparges
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 410, totalt fett 18 G., mettet fett 5 G., proteiner 37 G., karbohydrater 25 G., fiber 6 G., kolesterol 80 mg, natrium 520 mg, sukker 0 G.
Kalorier 410, totalt fett 18 G., mettet fett 5 G., proteiner 37 G., karbohydrater 25 G., fiber 6 G., kolesterol 80 mg, natrium 520 mg, sukker 0 G.
Kyllingbryst stekes på en enkelt stekeplate med poteter, hvitløk, asparges og cherrytomater. Et par minutter før den er ferdig, drysses alt med revet parmesan og persille og grilles til grønnsakene og kyllingen er dekket med en lett, osteaktig og urteaktig skorpe. Kyllingen og grønnsakene er utrolig saftige, og den bakte poteten er utrolig smakfull. En flott idé til en søndagsmiddag med familien!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g poteter, kuttet i 2,5 cm store biter.
- 1 hvitløksfedd, skrelt
- 3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 4 kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 170 g hver)
- 1 bunt mellomstor asparges (ca. 450 g), de seige endene fjernet og stilkene delt i to
- 2 kopper druetomater
- 0,5 kopp revet parmesan (ca. 30 g)
- 1/4 kopp hakket fersk persille
- 2 ts finrevet sitronskall
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, asparges, druetomater, kyllingbryst, Parmesanost, sitronskall
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en stekeplate med kant på nederste rille i ovnen og forvarm ovnen til 220 °C. Bland potetene og hvitløksfeddene i en bolle med 1 ss olivenolje, 1/4 ts salt og nykvernet sort pepper; sett til side.
- Dryss kyllingen med 1/2 teskje salt og et par omdreininger med pepperkvernen. Varm 1 ss olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett kyllingen; stek til den er brunet, 1 1/2 til 2 minutter per side. Legg over på en varm stekeplate. Legg potetene og hvitløken rundt kyllingen; ikke vask bollen. Stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 5 minutter. Legg kyllingen over på en tallerken og dekk med folie; la potetene og hvitløken ligge på stekeplaten.
- Ha asparges og tomater i samme bolle; bland med den resterende 1 spiseskje olivenolje og 1/4 teskje salt. Legg på en stekeplate sammen med potetene. Stek til grønnsakene er møre og tomatene begynner å sprekke, 13 til 15 minutter.
- Ta stekeplaten ut av ovnen og sett ovnen på grill. Bland parmesanost, persille og sitronskall i en liten bolle. Ha kyllingen over i grønnsakene og dryss over parmesanblandingen. Grill til den er gyllenbrun, 1–2 minutter.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
