Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

En av fordelene med en multikoker er muligheten til å lage flere retter samtidig. Bruk den til å lage deilige stekte poteter med hvitløk, spinat og ruccola, samt laksefilet. Til dette trenger du det spesielle tilbehøret som følger med multikokeren din. Det lar deg koke fisk uten å blande den med potetene. For å gjøre dampet fisk enda mer deilig, gni den inn med sitronskall og krydder på forhånd. Når alt er klart, er alt som gjenstår å gjøre å steke de kokte potetene med hvitløk og urter. En deilig og sunn rett er klar.

Ingredienser:

• 0,6 kg mellomstore poteter, delt i to eller fire
• 4 ss (60 g) smør
• 4 stk. 150-180 g laksefilet med skinn, snittet i midten (2-2,5 cm tykk)
• 1/4 ts paprika
• 0,5 ts revet sitronskall + sitronskiver til servering
• 4 fedd hvitløk, knust
• 4 kopper spinat- og ruccolablanding (ca. 100 g)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

potet, smør, laks, paprika, sitronskall, sitron, hvitløk, spinat, ruccola

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Legg potetene i bunnen av multikokeren. Tilsett 1 kopp vann, 2 spiseskjeer (30 g) smør, 0,5 teskje salt og en klype malt sort pepper. Plasser dampristen oppå potetene.
Trinn 2
• Gni toppen og sidene av laksefileten med paprika og sitronskall, og krydre rikelig med salt og pepper. Legg fisken med skinnsiden ned på risten. Lukk lokket, sørg for at dampventilen er lukket, og sett trykkokeren på høyt trykk i 3 minutter. Når syklusen er fullført, åpner du forsiktig ventilen for å slippe ut trykket.
Trinn 3
• Ta ut fisken og risten, og sett slow cookeren på middels høy varme for steking. Når potetene begynner å frese, tilsett hvitløken og stek under omrøring til den er myk, 1–2 minutter. Rør inn de resterende 2 spiseskjeene (30 g) smøret og krydre med salt og pepper. Mos potetene med en gaffel eller tresleiv til de er flak.
Trinn 4
• Slå av slow cookeren. Tilsett spinat- og ruccolablandingen til potetene og rør til grønnsakene har visnet, 1–2 minutter. Krydre med salt og pepper. Fordel fisken og potetene på tallerkener. Server med sitronbåter.

Stemmer: 5