Lavkaloriversjoner av deilige og mettende retter – 47 oppskrifter

Kokkene våre har laget sunne oppskrifter på deilige og mettende retter. Prøv lettere versjoner av kjøttkake, kyllingparma, mac 'n' cheese og potetmos.

Kylling Parmesan

Kokker har redusert tradisjonell kyllingparma til 435 kalorier – den har lavere fettinnhold, men er full av smak takket være en frisk tomatsaus og sprø panering.

Potetgull med sort pepper og løkdipp

Ellie Kriegers potetgull er bakt i stedet for frityrstekt. Server dem med en kremet løkdipp laget med mager gresk yoghurt – du vil se at sunt kosthold ikke betyr å gi opp favorittsnacksene dine.

Quesadilla med bacon, ost og jalapeño

For en deilig, sunn Tex-Mex-inspirert forrett bruker kokker kalkunbacon og mager ost.

Bakte bønner med skinke i en stekepanne

Perfekt til lunsj med venner, Ellies bakte bønner har røkt mager skinke og et hint av sødme fra melasse i stedet for raffinert sukker.

Krabbefondue

Nyt denne varme, kremete dippen uten å skade figuren din. Bare erstatt ingrediensene i den tradisjonelle oppskriften med ost, melk og mager majones.

Rekescampi i en lett saus

Tradisjonelt sett tilberedes rekescampi med rikelig med smør. Denne versjonen bruker imidlertid kyllingkraft, og Kalamata-oliven gir et ekstra preg av smak.

Filodeigruller med kjøttdeig

Dette er en deilig, kompakt snacks uten overflødig fett og kalorier – du vil ikke engang tro at én porsjon bare inneholder 220 kcal!

Kylling- og soppquesadilla

Ellie fyller en fullkornstortilla med kylling, sopp, fersk spinat og ost for et sunt og mettende måltid.

Frittata med poteter og squash

Ved å bruke grønnsaker, eggehviter og kalkunbacon lagde kokkene en lett potetrett: én proteinrik porsjon inneholder bare 255 kalorier.

Søtpotetgryte

Denne versjonen av klassisk lasagne bruker søtpoteter i stedet for pastaplater, og spinat gir livlig farge (og masse næringsstoffer). Resultatet er en mettende og deilig hovedrett som også er vegetarisk og glutenfri!

Lavkalori muslingsuppe

Nå kan du nyte den samme mettende New England-suppen, med halvparten så mange kalorier takket være lettfløte. Det er bare et hint av bacon, akkurat nok til å utfylle grønnsakene.

Mini corn dogs i ovnen

To av disse corn dog-ene har 115 færre kalorier enn én fullstor frityrstekt corn dog og bare 50 % fett.

Sprøstekt kylling i ovnen

Kat Coras sprøstekt kylling inneholder 100 færre kalorier enn den frityrstekte versjonen og omtrent halvparten så mye fett. «Den smaker akkurat som frityrstekte kylling», sier Kat.

Fylte gresskarbåter med reker

Smør, sitron, hvitløk og reker – en vinnende kombinasjon som passer perfekt til bakt spaghetti squash.



Vi anbefaler

Fisk og chips i ovnen

Denne bakte versjonen av favorittretten inneholder 144 kalorier og 12 gram fett mindre enn vanlig restaurantfisk og chips.

Kyllingcurrysuppe med ris

Mettende kyllingsuppe, krydret med karripulver og friske urter, er akkurat det du trenger når du vil ha noe koselig og varmende uten ekstra fett.

Potetsalat med agurk og selleri

Denne pikniksalatversjonen inneholder 280 færre kalorier enn den opprinnelige oppskriften. Hemmeligheten? Naturell yoghurt erstatter mesteparten av majonesen, og den er full av sprø grønnsaker i tillegg til potetene.

Sprø krabbekaker

Disse krabbekakene er blant de med lavest kaloriinnhold, men de beholder sin saftighet og sprøhet. Ellie Krieger bruker krabbekjøtt av høy kvalitet i stedet for krabbepinner.

Enkel amerikansk syvlagsdipp

Med chilipasta, hvitløk, koriander og jalapeño er denne lagdelte dippen like deilig som den originale versjonen, med mindre fett og kalorier.

Potetmos med skall

Poteter er rike på kalium og vitamin C, samt karbohydrater som trengs for energi. Rachael Ray reduserer kaloriinnholdet i denne retten ved å bruke kalkunbacon og yoghurt i stedet for rømme.

Tacosalat med biff- og tomatdressing

For en sunn Tex-Mex-inspirert rett bruker Ellie mager kjøttdeig og bakte tortillachips. Svarte bønner gir en ekstra kilde til magert protein.

Kjøttkake med kalkun og grønnsaker med glasur

Sammenlignet med en porsjon kjøttkake fra en restaurant, har Bobby Flays oppskrift 300 færre kalorier og 65 % mindre fett. Panko-brødsmuler gir retten en lett og luftig tekstur.

Biff Stroganoff med sopp

Ellie lager en kalorifattig versjon av favorittretten, ved å bruke mager gresk yoghurt i stedet for rømme som vanligvis tilsettes biff stroganoff.

Ovnsbakte pommes frites

Ellies bakte pommes frites vil tilfredsstille dine lyster etter favorittsnacks uten å skade figuren din.

Kalorifattig potetmos uten melk

I stedet for en overflod av smør og fløte, er potetmosen mør takket være den naturlige kremete teksturen til Yukon Gold-poteter og tilsetningen av olivenolje.

Individuell pizza på engelske muffins til frokost

Pizza til frokost? Ellie Krieger sier det er en flott kilde til essensielle næringsstoffer som protein, kalsium og fiber – så bare lag den!

BBQ Pulled Chicken-smørbrød

Dette er ikke bare diett-smørbrød: de er laget med ferdigkjøpt grillet kylling, noe som gjør dem perfekte for en rask hverdagsmiddag.

Huevos Rancheros

Feta inneholder færre kalorier enn cheddar, samtidig som den opprettholder den samme pikant og osteaktige smaken.

Lasagneruller med sopp og spinat

Fullkornspasta, delvis skummet ricotta og mozzarella er en sunn bytte uten å ofre favorittsmaken din. Denne ostete, varme lasagnen kommer i individuelle ruller.

Løkringer i ovnen

Bruk en stekepanne i stedet for frityrsteking og lag sunnere og sprøere løkringer.

Fullkornspannekaker med epler

Ellie Krieger lager lette og luftige pannekaker med fullkornsmel, mager kjernemelk og vanlig mel.

Sunne brownies

Å leve en sunn livsstil betyr ikke å gi opp kake, spesielt når du kan lage fyldige brownies med sjokoladesmak som bare inneholder 154 kalorier per porsjon.

Utsøkt sjokoladekake

Kokker har gitt en tradisjonelt smørtung dessert en makeover: denne lette, diettvennlige kaken har 180 kalorier.

Jordbærkake med lavt kaloriinnhold

Denne klassiske desserten kan virke sunn, men standardoppskriften inneholder over 800 kalorier og 56 gram fett per porsjon. Finn ut hvordan kokker lagde en kake med bare 215 kalorier og 6 gram fett.

Sitron-bringebærkake med sitrusglasur

Ved å erstatte smør med surmelk og vegetabilsk olje, lagde kokkene en sitronkake som bare inneholder 315 kcal.

Banankrempai uten steking

Fløyelsmyk vaniljepudding og skivet banan på en grahamkjeksbunn gjør dette til en spesiell dessert med bare 215 kalorier per porsjon.

Brownie-ostekaker

Tette sjokoladebrownies toppet med kremete ostekake-swirls – hvordan kan de muligens være en del av et sunt kosthold? Det er fullt mulig med denne lette versjonen av denne Food Network-oppskriften: hver porsjon inneholder bare 200 kalorier.

Ostekake med redusert fettinnhold

Kokker har «fjernet» 291 kalorier og 21 gram fett fra et stykke vanlig ostekake – du ser hvordan i oppskriften.

Gulrotcupcakes med kremostglasur

Ellies oppskrift gir en mettende cupcake-godbit. Hun bruker fullkornsmel, eplemos og mager kremost.

Magre maismuffins

Maismuffinsen er blitt «lettet» med 187 kalorier og 12 gram fett. Denne oppskriften har en annen fordel: muffinsene er laget med bringebær.

Fullkornsbrownies

Ellies kaker har halvparten så mye fett og kalorier som en vanlig oppskrift. Hemmeligheten er å erstatte smør med vegetabilsk olje og tilsette salt yoghurt.

Sjokoladepudding med lavt fettinnhold

Kokkene lager en lettversjon av den klassiske puddingen: hver porsjon mister ytterligere 96 kcal og 14 g fett.

Honninghavregrøt-rosinkjeks

Ellies havregrynskjeks er myke, søte og har en herlig tekstur. Sammenlignet med den tradisjonelle oppskriften har de omtrent halvparten så mye sukker og mettet fett, færre karbohydrater og mer protein og fiber.

Sjokoladekake med melkemousse

Ellies klassiske krempai inneholder, i motsetning til originalen, dobbelt så mye sjokolade, men bare halvparten så mye fett.

Tacoer med ricotta og spinat

Hver porsjon av dette raske og enkle hverdagsmåltidet inneholder bare 315 kalorier.

Panerte kyllingfingre og crudité med blåmuggostdippsaus

Med bare 279 kalorier per porsjon, gir disse kyllingfingrene og den kremete blåmuggostdippen et nostalgisk måltid som er et godt valg.







Kategorier:

• 

  De beste frokostoppskriftene
• 

  50 enkle og raske frokoster du kan lage raskt
• 

  5 smakfulle oppskrifter på sneglefrokostboller
• 

  5 usøte havregrøtoppskrifter
• 

  50 pannekake- og vaffeloppskrifter
• 

  Ekstravagante milkshakes til frokost med
• 

  5 oppskrifter med søt havregrøt