Bulgurgryn

Ikke alle flerkornsprodukter du ser i butikkene er skapt like. Faktisk er de fleste laget med raffinert hvitt mel. Til denne deigen brukte vi hvitt fullkornsmel, en slektning av rødt mel, men med... les mer

Denne falafel er laget med kikerter, grønne erter og frisk mynte, noe som gir en myk og sprø indre med en forfriskende smak. Stek til den er sprø og server med smakfull bulgur blandet med mynte og agurk. les mer

Denne deilige og sunne bollen inneholder populære middelhavsingredienser: bulgurhvete, en salat av finhakkede friske grønnsaker, strimlet kylling i en syrlig vinaigrette og hummus. Serveres med pitabrød, er det en deilig... les mer

Med bare litt kalkunkjøttdeig for hånden kan du lage fire solide burgere med det. Bulgurhvete kan hjelpe. Ha det i karbonadeblandingen i stedet for brød. Det gir tekstur og fyller opp karbonadene, mens den asiatiske hoisinsausen forsterker smaken. les mer

Laks er ikke bare den perfekte folien til en frisk tabbouleh-salat, men den har også fast nok kjøtt til å holde seg på spyd og tåle grilling. Den vil ikke smuldre som mer delikat hvit fisk, men den vil fortsatt være saftig og mør. Denne... les mer

Fyllet til disse rundstykkene er laget av en blanding av grillet, aromatisk aubergine, bulgur, fetaost og tomater. Det pakkes inn i en tynn skive kyllingbryst og grilles til kyllingen er gjennomstekt. Den spesielle smaken kommer fra blandingen: les mer

Søt honningmelon, salt feta, sprø agurk, forfriskende grønnsaker og syrlig rødløk utfyller hverandre vakkert i denne saftige og mettende bulgursalaten. Det er et flott tilbehør til kjøtt eller som forrett. les mer

Denne oppskriften forvandler en lett gresk salat fra en forrett til en solid tilbehørsrett eller til og med et fullverdig vegetarmåltid. Kokt bulgur tilsettes salatens hovedingredienser – tomater, agurker, oliven, rødløk, fetaost og urter. les mer

En herlig sommerrett på stekebrett. Varme, stekte grønnsaker og bulgur serveres med frisk escarole, noe som myker opp smaken og teksturen, mens balsamicovinaigrette gir en avsluttende søt tone. Hvis du har det travelt, kan du bruke ferdigkjøpte... les mer

Til tross for det komplekse franske navnet, er payard en av de enkleste rettene: en kyllingfilet stekt i panne uten panering. Den er perfekt for en rask og enkel middag midt i uken. Server med en solid salat med... les mer

Disse deilige og sunne karbonadene, rike på protein og fiber, er en krysning mellom falafel fra Midtøsten og meksikansk chili med bønner. I tillegg til bønner bruker de også bulgur, et forkokt og tørket hvetekorn som har... les mer

Å riste tørr bulgur i olje før steking gir et deilig og smuldrete tilbehør. I tillegg får bulguren en nøtteaktig smak etter steking som komplementeres perfekt av pinjekjerner. Tilsett mange forskjellige krydder til den kokte bulguren: les mer

Disse «smarte» kotelettene er laget med bulgur, noe som gjør dem utrolig sunne, smakfulle og budsjettvennlige: du trenger bare 200 gram kjøttdeig til 4 porsjoner. Ved å kutte ned på rødt kjøtt, beriker du kotelettene med fiber. les mer

Denne oppskriften tilbereder fisk, grønnsaker og bulgur på én stekeplate – raskt, praktisk og enkelt, med et fantastisk resultat. Fordi grillen stekes på en seng av bulgur, artisjokker og squash, gir fisken tilbehøret sin kraft og fantastiske smak – les mer

Disse vegetarburgerne ser ut som ekte stekte kyllingsmørbrød, men de er faktisk fullpakket med plantebasert protein, fiber og massevis av næring. Og det er ikke bare vegetarburgeren. Tenk på dette: les mer

Denne deilige og enkle marokkanske tilbehørsretten passer godt til grillet kjøtt eller fjærkre. For å gjøre bulguren luftig og spesielt appetittvekkende, stek den i en blanding av smør og olivenolje før steking til den er mør. les mer

Denne deilige østlige salaten er laget med bulgur og en rekke aromatiske urter: vårløk, mynte og persille. For å sikre at bulguren beholder sine maksimale fordelaktige egenskaper, anbefales det å trekke den i kokende vann i stedet for å koke den. les mer

Disse fullkornskjeksene, laget i henhold til denne oppskriften, er et sunt alternativ til vanlige kjeks. Den lette nøtteaktige smaken av deigen, laget av fullkornsmel, bulgur og quinoa, passer perfekt sammen med sjokoladebiter og den søte og syrlige smaken av tørkede kirsebær. les mer

Tabboulehsalat fra Midtøsten er en skattkiste av vitaminer og gunstige mikroelementer. Den er deilig, mettende og forfriskende. Basen i tabbouleh er bulgur. I stedet for å koke den, damp den i en time i kokende vann for å maksimere kornets næringsverdi. Ferdig bulgur - les mer

Østlig tabbouleh-salat lages med bulgur, supplert med en rekke friske, aromatiske grønnsaker. I denne oppskriften kompletteres bulguren perfekt av møre sukkererter og sukkererter. Bland dem bare med de kokte kornene og tilsett... les mer

Bare to ingredienser – druer og kanel – forvandler vanlig kylling med bulgur til en fantastisk marokkansk-inspirert rett. Før grilling gnis kyllinglårene inn i en krydderblanding som inneholder ingefær, cayennepepper og kanel. Interessant nok, les mer

Før grilling åpnes svinefileten, bankes til et tynt lag og marineres i noen minutter i en blanding av olivenolje, sitronsaft, revet hvitløk og paprika. Bare 10 minutter er nok tid til at det møre kjøttet kan absorbere smakene. les mer

Lag en solid middelhavssalat med bulgur, ferske grønnsaker, grillet biff og gresk tzatziki-saus. Bulguren gjør den veldig mettende, sunn og full av essensielle fibre. Kokt - les mer

Tradisjonelt sett lages tabbouleh-salat fra Midtøsten med bulgur eller couscous blandet med friske urter. I stedet for korn kan du imidlertid også tilsette grønnsaksris laget av blomkål og brokkoli. Du kan bruke frossen ris fra butikken eller lage din egen. les mer

Californiasalat er en blanding av forskjellige ingredienser som skaper en fantastisk bukett av smaker og kontrasterende teksturer. Denne salaten fanger essensen av californisk mat, inspirert av Europa, Asia, Oseania og... les mer

Denne kjøttkaken i middelhavsstil er fylt med kjøttdeig, bulgur og pinjekjerner, noe som gir den en fiberrik fullkornsfølelse. Stekt løkpasta serveres med - les mer

Flankstek er et rimelig stykke oksekjøtt fra magen til en okse. Dette stykket har en rik oksesmak, men for å sikre at det er mørt og saftig, krever det en marinade. Lag en marinade med eddik, worcestershiresaus og... les mer

Lag burgere med kokketeamet til Food Network magazine. Pattyen er halv kalkun, halv bulgur. Dette vil gjøre dem lettere uten at det går på bekostning av smak eller tekstur. Hoisinsaus gir en fantastisk asiatisk smak. les mer

Bulgur er en type hvete som har blitt varmebehandlet og tørket, og er mye brukt i grøt, tilbehør og salater. Pilaff laget av dette kornet kalles noen ganger bulgur. Bulgur krever ikke lang koking; den tilberedes oftest tørr. les mer

Tabbouleh-salat er en populær forrett fra Midtøsten som stammer fra Libanon. Tabboulehs to hovedingredienser – persille og bulgur – blandes med finhakkede grønnsaker, oftest tomater, løk og mynte, og pyntes med olje og sitron- eller limesaft. les mer

Fylte grønnsaker ser alltid deilige og interessante ut på middagsbordet. Lag en forrett med flere typer grønnsaker og server dem vakkert. Fyll forberedte skåler med paprika, tomater og zucchinibåter med et solid fyll av - les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Gryn "Trakhan":

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Syvlags gresk meze-dippsaus – en detaljert oppskrift les mer

Detaljert oppskrift med bilder.