Gnocchi "Cacio e Pepe" med sopp
Stemmer: 2
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 3
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 3
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 596, totalt fett 29 G., mettet fett 16 G., proteiner 34 G., karbohydrater 50 G., fiber 4 G., kolesterol 90 mg, natrium 1317 mg, sukker 2 G.
Kalorier 596, totalt fett 29 G., mettet fett 16 G., proteiner 34 G., karbohydrater 50 G., fiber 4 G., kolesterol 90 mg, natrium 1317 mg, sukker 2 G.
Kjøpte gnocchi er en nesten perfekt basisrett å ha for hånden til en rask og deilig middag midt i uken. De passer utmerket til alle slags grønnsaker, og hele retten kan lages i én kjele, slik at du slipper å vente på at separat vann skal koke til dumplingsene. Prøv å kombinere potetgnocchi med sopp. Og parmesan, smør og olivenolje lager en rik og kremet saus, alt på under 15 minutter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g kjølte eller frosne potetgnocchi
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss extra virgin olivenolje + ekstra til å dryppe over
- 1,5 kopper revet parmesanost, pluss ekstra til servering
- 1 kopp bakte skivede sopp
- 2 spiseskjeer hakket fersk gressløk eller persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gnocchi (dumplings), sopp, Parmesanost, svart pepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hell 1,5 kopper vann i en stor kjele eller dyp kjele og tilsett en klype salt. Kok opp på høy varme og tilsett gnocchien umiddelbart. Legg på lokk og la det småkoke til den er mør.
- Ta av varmen og rør inn smør, olivenolje og 2 teskjeer sort pepper. Tilsett parmesan og sopp og rør til soppen er gjennomvarm og osten er smeltet, ca. 2 minutter, reduser varmen ytterligere om nødvendig. Dryss over gressløk og drypp over olivenolje. Server drysset med parmesan.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
