Ovnsbakte gnocchi med grønnsaker
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 834, totalt fett 38 G., mettet fett 19 G., proteiner 28 G., karbohydrater 94 G., fiber 7 G., kolesterol 82 mg, natrium 685 mg, sukker 7 G.
Kalorier 834, totalt fett 38 G., mettet fett 19 G., proteiner 28 G., karbohydrater 94 G., fiber 7 G., kolesterol 82 mg, natrium 685 mg, sukker 7 G.
Du vil alltid være på topp med denne enkle, men deilige retten fra Jeff Mauro. Han steker ferske grønnsaker på samme stekeplate som ferdigkjøpte gnocchi, drypper smeltet smør over alt og drysser parmesan og basilikum over. Til tross for bruken av ferdiglagde ingredienser, har retten et ekte hjemmelaget italiensk preg.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g frossen gnocchi
- 220 g grønne bønner, endene fjernet, grovhakket
- 140 g pancetta, kuttet i 1 cm store biter.
- 1 rød paprika, kuttet i 2,5 cm store biter.
- 1 liten løk, kuttet i 1 cm store biter.
- 0,5 ts grovt salt
- 1/4 ts nykvernet sort pepper
- 6 spiseskjeer usaltet smør
- 6–8 friske salvieblader
- 0,5 ss revet parmesanost
- Friske basilikumblader til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, gnocchi (dumplings), pancetta, søt paprika, Parmesanost, salvie, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
- I en stor bolle blander du gnocchi, grønne bønner, pancetta, rød paprika og løk. Fordel blandingen i et enkelt lag på den forberedte stekeplaten og krydre med salt og pepper. Skjær 4 spiseskjeer smør i biter og dryss over sammen med salvieblader. Sett stekeplaten på midterste rille i ovnen og stek, rør av og til, til gnocchien er mør, 16–18 minutter.
- Smelt de resterende 2 spiseskjeene med smør og hold dem varme. Når gnocchiene er møre, drypp smør over og vend dem forsiktig med en silikonspade. Ha gnocchiene over i en stor serveringsskål og dryss over parmesan og basilikum.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
