Stripete sprø tuilerør
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 82, totalt fett 4 G., mettet fett 2 G., proteiner 1 G., karbohydrater 11 G., fiber 0 G., kolesterol 10 mg, natrium 52 mg, sukker 8 G.
Kalorier 82, totalt fett 4 G., mettet fett 2 G., proteiner 1 G., karbohydrater 11 G., fiber 0 G., kolesterol 10 mg, natrium 52 mg, sukker 8 G.
Disse tuile-rullene er lette og sprø, og vil se elegante ut i kakekurven din med kaffe eller te, og de er også et vakkert tillegg til iskrem. De er dekorert med røde striper og ser ut som de er ferdigkjøpte, men de er enkle å lage hjemme. Når du former rullene, er det viktig å jobbe raskt for å forhindre at de avkjøles og sprekker når de rulles.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 60 g usaltet smør ved romtemperatur
- 0,5 kopper sukker
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- Hvitene fra 2 store egg ved romtemperatur
- 1/3 kopp premiummel
- 2 dråper rød konditorfarge
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C og kle en stekeplate med silikonmatte eller bakepapir.
- I en stor bolle, pisk smør, sukker, vaniljeekstrakt og salt med en mikser på middels høy hastighet til det er luftig, ca. 3 minutter. Tilsett eggehvitene og pisk til de er helt blandet inn. Reduser mikserhastigheten til lav; tilsett melet og bland til det er glatt. Ha 1 spiseskje av deigen i en liten bolle og rør inn rød konditorfarge.
- Legg 1 spiseskje av den vanlige deigen på matten. Bruk en tynn stekespade til å smøre den ut til en veldig tynn oval form, omtrent 10–15 cm stor. Det skal bare være 3 ovaler på matten. Dypp en tannpirker i den røde deigen og kjør den diagonalt over ovalene for å lage tynne røde striper.
- Stek til kjeksene har stivnet og kantene er gyldne, ca. 7 minutter. La avkjøles i 45 sekunder, og ta dem deretter umiddelbart ut av stekeplaten med en stekespade og rull hver kjeks rundt en spisepinne eller håndtaket på en tynn tresleiv for å danne et rør. Ta spisepinnen ut av røret og flytt kjeksene over på en rist for å avkjøles helt. Du må jobbe raskt, ellers vil kjeksene stivne. Hvis dette skjer, sett dem tilbake i ovnen en kort stund for å myke dem.
- Gjenta med resten av deigen, og vent til formen er avkjølt helt før du lager neste porsjon.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
