Kjeks med sukker

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 210, totalt fett 10 G., mettet fett 6 G., proteiner 4 G., karbohydrater 26 G., fiber 1 G., kolesterol 27 mg, natrium 216 mg, sukker 2 G.

Flakete kjeks serveres vanligvis med salte retter, sauser eller brukes i smørbrød. For en mer dessertaktig opplevelse, dryss bare toppen med sukker. Dette vil gi søthet og en sprø skorpe. Del kjeksen i to, smør med smør og syltetøy, og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper premiummel + ekstra til å jobbe med deigen
2 ts bakepulver
0,5 ts brus
0,5 ts salt
6 spiseskjeer usaltet, avkjølt smør,
hakket i små biter, + 4 ss smeltet smør
3/4 kopp avkjølt surmelk eller kefir
Tung kremfløte til smøring
Granulert sukker, til dryss

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, surmelk, kefir

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 230 °C.
Bland mel, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Bland med en håndholdt deigmikser.

Dryss biter av kaldt smør over melblandingen og fortsett å røre til blandingen ligner grovt mel. Tilsett den sure melken og rør til deigen begynner å samle seg.
Hvelv deigen ut på en lett melet arbeidsflate. Form den til et rektangel på 25 x 30 cm, ca. 2 cm tykt. Stikk ut sirkler med en utstikker med 8 cm diameter. Samle deigen og skjær ut flere sirkler.
Legg kakene på en stekeplate med bakepapir, pensle med krem og dryss over sukker. Stek til de er lett gyllenbrune, 12–15 minutter. Ta dem ut av ovnen og pensle toppen med resten av det smeltede smøret.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Rask baking / Frokost / Desserter / Smultringer, paier, boller / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger