Lagdelte boller med dill- og honningsmør

Stemmer: 1

Slik lager du - Lagdelte dill- og honningsmørboller

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 boller

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 264, totalt fett 19 G., mettet fett 12 G., proteiner 3 G., karbohydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 49 mg, natrium 145 mg, sukker 2 G.

Hakket dill tilsatt deigen gir amerikanske kjeks en herlig forfriskende, krydret aroma. For å sikre at kjeksene hever seg godt og er flakete, ikke elt deigen for lenge (den vil se litt grov ut), og ikke vri utstikkeren når du skjærer ut sirkler. Server de ferdige kjeksene varme, og bland mykt smør med honning og en klype havsalt. Smaken vil komplementere dillnotene perfekt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kjeks

2 kopper premiummel + ekstra til å jobbe med deigen
2 ts bakepulver
1/4 teskje natron
1 teskje fint salt
12 spiseskjeer usaltet, avkjølt smør, i terninger
2 ss hakket fersk dill
0,5 kopper surmelk eller kefir + ekstra til å smøre deigen

Honningolje

4 ss usaltet smør, myknet
2 teskjeer honning
1/4 teskje havsalt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, surmelk, kefir, dill, havsaltflak, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C.
Bland mel, bakepulver, natron og fint salt i en foodprosessor. Tilsett smøret og hakk det i ertestore biter. Tilsett dillen, og visp deretter sakte inn surmelken til deigen er glatt. Ha den over på en melet arbeidsflate og elt tre til fem ganger. Form deigen til en skive.

Kjevle ut deigen til en tykkelse på ca. 1 cm. Bruk en rund kakeutstikker eller et 6 cm glass til å skjære ut sirkler av deigen. Samle deigen, kjevle dem ut og skjær ut flere sirkler. Legg bollene på en stekeplate, pensle med kjernemelk og stek til de er gyllenbrune, 10–12 minutter.
I mellomtiden lager du honningsmøret.:

Bland smør, honning og havsalt i en bolle til en jevn masse. Server med varme boller.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Foodprosessor / Frokost / Bakeri / Smakfulle paier og boller / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger