Lagdelte fullkornskjeks
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 15
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 15
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 109, totalt fett 5 G., mettet fett 3 G., proteiner 2 G., karbohydrater 14 G., fiber 2 G., kolesterol 13 mg, natrium 94 mg, sukker 2 G.
Kalorier 109, totalt fett 5 G., mettet fett 3 G., proteiner 2 G., karbohydrater 14 G., fiber 2 G., kolesterol 13 mg, natrium 94 mg, sukker 2 G.
Prøv disse luftige kjeksene med en rik smak av fullkornsmel og havregryn. Deigen er laget med surmelk og smør, noe som resulterer i myke og deilige flakete boller. De er perfekte til frokost eller lunsj i stedet for vanlig brød. Prøv dem med smør eller syltetøy.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper fullkornsmel til baking + ekstra til å jobbe med deigen
- 1 kopp havregryn
- 2 ts bakepulver
- 2 teskjeer sukker
- 6 spiseskjeer usaltet smør, kuttet i 1/4-tommers biter
- 1 kopp surmelk eller kefir + ekstra til å smøre deigen
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fullkornsmel, havregryn, surmelk, kefir
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I bollen til en foodprosessor blander du mel, havre, bakepulver, sukker, 1 ts salt og 1/4 ts sort pepper. Kjør havren godt sammen. Tilsett smøret og kjør til blandingen ligner grovt mel. Ha blandingen over i en stor bolle og lag en grop i midten. Vend forsiktig inn kjernemelken og kna den til en deig.
- Dryss arbeidsflaten med mel. Hvelv deigen ut på den melede flaten. Form den til et 2,5 cm tykt rektangel. Brett deigen tre ganger, som et forretningsbrev. Glatt den ut og gjenta på den andre siden. Kjevle ut eller flat deigen til en tykkelse på 2 cm. Bruk en kakeform på 5–7 cm til å skjære ut sirkler fra deigen. Samle deigrestene, kjevle dem ut og skjær ut flere sirkler. Legg sirklene på den forberedte stekeplaten med 4–5 cm mellomrom. Pensle toppene med kjernemelk.
- Stek bollene til de er gyllenbrune, 15–18 minutter. Server dem varme eller i romtemperatur.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
