Cupcakes med brødfyll
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 301, totalt fett 21 G., mettet fett 9 G., proteiner 5 G., karbohydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 75 mg, natrium 499 mg, sukker 2 G.
Kalorier 301, totalt fett 21 G., mettet fett 9 G., proteiner 5 G., karbohydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 75 mg, natrium 499 mg, sukker 2 G.
Etter en stor julemiddag er det vanligvis mye tilbehør igjen. I stedet for å varme dem opp igjen dagen etter, lag noe nytt med disse restene. For eksempel cupcakes laget med kyllingbrødfyll og potetmos. Brødfyllet vil være basen for cupcakesene, og potetmosen vil bli til en luftig "krem". Perfekt til brunsj!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 store egg
- 1 og 1/4 kopper kremfløte
- 4 kopper rester av kalkunbrødfyll
- 2,5 kopper potetmos til overs
- 2 ss rømme
- 2 spiseskjeer smeltet smør
- Hakket gressløk, til pynt
- Spesialutstyr: spritepose med stor stjernespiss; kjøkkenbrenner
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitt brød, potet, rømme, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C, spray en standard muffinsform med 12 kopper matolje og sett til side.
- I en stor bolle, visp eggene med 1 kopp kremfløte og smak til med litt salt og pepper. Tilsett brødfyllet og bland godt. La det stå i omtrent 20 minutter slik at fyllet trekker inn i blandingen.
- Fordel brødfyllet i muffinsformene. Stek midt i ovnen til toppen er gyllenbrun og spenstig å ta på, ca. 15 minutter.
- Varm potetmosen til den er veldig varm, og ha den deretter over i bollen til en kjøkkenmaskin med visp. Tilsett rømme, smeltet smør og den resterende 1/4 koppen kremfløte. Visp på middels hastighet til den er lett og luftig. Smak til med salt og pepper.
- Ha potetmosen over i en spritepose med en stor stjerneformet tupp. Sprøyt omtrent 0,6 dl av potetmosen på overflaten av hver cupcake. Rist potetmosen med en brenner til den er lett brunet. Dryss over gressløk og server.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
