Tulipankake

Stemmer: 2

Tid: 2 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 739, totalt fett 34 G., mettet fett 20 G., proteiner 2 G., karbohydrater 110 G., fiber 0 G., kolesterol 82 mg, natrium 281 mg, sukker 94 G.

Denne luksuriøse kaken formet som en gigantisk tulipan vil være et fantastisk tillegg til vårfeiringen din, for eksempel 8. mars eller påske. Tre heldige gjester ved festbordet ditt vil motta cupcakes gjemt i tulipanstilken.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kake

Vegetabilsk olje for å smøre pannen
1 pakke (430 g) klassisk gul svampekakeblanding + nødvendige ingredienser

Glasur

450 g usaltet smør ved romtemperatur
8 kopper melis
2 ss helmelk
2 ts vaniljeekstrakt
En stor klype grovt salt
12 dråper bladgrønn gelkonditorfarge
36 dråper julerød konditorfarge i gelform
8 dråper mykrosa konditorfarge
SpesialutstyrStandard muffinsform på 30 cm, to runde kakeformer på 23 cm, fire spriteposer med runde tupper på 1,25 cm. (Varenummer 809)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, farge, melis

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser ovnsristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm til 175 °C. Kle tre muffinsformer med papirformer. Smør bunnen og sidene av to runde kakeformer.
Kake:

Bland sukkerbrødsrøren i henhold til anvisningen på pakken. Ha 0,6 dl røre i hver muffinsform (de skal være omtrent tre fjerdedeler fulle). Fordel resten av røren jevnt i de forberedte muffinsformene (ca. 5 dl røre per form).

Stek muffinsene og kakelagene, snu formene og snu dem halvveis, til en tannpirker stukket inn i midten av muffinsene og kaken kommer ut ren, 16–18 minutter for muffinsene og 18–20 minutter for kakelagene. La avkjøles i formen i omtrent 10 minutter, og hvelv dem deretter ut på rist og la dem avkjøles helt.
Glasur:

I mellomtiden blander du smør, melis, melk, vanilje og salt i bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør (eller i en stor bolle hvis du bruker en håndmikser). Bland på lav hastighet til en jevn masse. Øk hastigheten til middels høy og visp til en jevn masse.
I en middels stor bolle, farge 1 kopp frosting med grønn konditorfarge. Fordel den grønne frostingen i en spritepose med en 1,25 cm rund tupp (#809).
I en annen middels stor bolle, farge 1 kopp frosting med 24 dråper rød konditorfarge. Fordel den røde frostingen i en spritepose med en rund tupp på 3,8 cm (størrelse 809).
Farg 1 kopp frosting med 10 dråper julerød konditorfarge i en tredje mellomstor bolle. Fordel den lyserøde frostingen i en spritepose med en 1,25 cm rund tupp (#809).
Farg resten av frostingen (ca. 3 kopper) med rosa konditorfarge og 2 dråper rød gelfarge. Ha 1,5 kopper rosa frosting i en sprøytepose med en 1,7 cm rund tupp (#809). Dekk den resterende rosa frostingen med plastfolie og sett til side for sprøyting mellom kakelagene.
Forsamling:

Legg ett kakelag opp ned på den ene halvdelen av et veldig stort skjærebrett eller fat (minst 20 x 22 cm) og smør med den rosa frostingen som er til side. Legg det andre kakelaget oppå.
Bruk en tagget kniv til å skjære kaken i to på tvers. Lag et andre snitt på tvers av det første, slik at de to snittene danner et smalt kryss, med den øverste halvdelen av krysset litt bredere enn den nederste. Du ender opp med to små og to store biter; snittene skal krysse hverandre rett under midten av kaken.
Fjern den lille trekanten fra toppen av kaken. Klipp av de to større hjørnene for å lage en diamantform. Legg de klippede hjørnene til side. Plasser diamantformen mellom de to større bitene.
Glasur:

Smør en tykk linje med rød glasur på det store venstre stykket i en halvsirkel langs ytterkanten. Smør en tykk linje med rød glasur på det store høyre stykket i en halvsirkel langs toppen av den indre kanten, og stopp der de fire kakebitene møtes i midten (linjen skal ikke krysse venstre stykke). Smør en tykk kant med rød glasur rundt diamantformen midt på kaken.
Stryk en tykk linje med lys rød glasur på det store venstre stykket ved siden av den mørkerøde glasuren. Stryk to tykke striper med lys rød glasur på det store høyre stykket ved siden av den mørkerøde glasuren for å fortsette å fylle stykket. Stryk en stripe med lys rød glasur inn i midten av diamanten, slik at den fylles helt.
Spray tykke striper med rosa frosting i en halvsirkel ved siden av den lyserøde frostingen på begge de store bitene, slik at dekker kaken helt.
Før forsiktig en liten, forskjøvet slikkepott fra toppen av det store venstre stykket til bunnen, følg den buede linjen, for å jevne ut og blande glasuren lett. Tørk av slikkepotten og gjenta på høyre side. Tørk av slikkepotten og jevn ut glasuren inni diamanten.
Legg muffinsene på rad ved bunnen av tulipanen for å danne stilken. Spray grønn glasur i tre rette, vertikale linjer for å dekke cupcakesene.
Legg de resterende hjørnene av kaken langs stilken for å danne blader og dekk med grønn glasur. Før forsiktig en slikkepott fra topp til bunn for å jevne glasuren utover stilken og bladene.