Chili maisbrødgryte
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 310, totalt fett 15 G., mettet fett 6 G., proteiner 11 G., karbohydrater 32 G., fiber 4 G., kolesterol 34 mg, natrium 634 mg, sukker 3 G.
Kalorier 310, totalt fett 15 G., mettet fett 6 G., proteiner 11 G., karbohydrater 32 G., fiber 4 G., kolesterol 34 mg, natrium 634 mg, sukker 3 G.
Denne mettende gryten med oksekjøtt har en rik chili og oksekjøtt bakt under et lag med smakfullt maisbrød. For å tilberede, la kjøttdeig småkoke i en tomatsalsa med mais og krydder, inkludert den malte chilien som gir retten navnet sitt. Chilien dekkes deretter i maismuffinsrøre (laget med ferdigkjøpt maisbrødblanding) og stekes i ovnen til toppingen har stivnet. Server gryten toppet med revet cheddar og en skvett rømme.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 middels løk, hakket
- 700 g mager kjøttdeig
- 1,5 kopper salsa
- 1 pakke 340 g frossen hvit mais, tint
- 1/4 kopp grønnsaksbuljong
- 2 spiseskjeer sterk meksikansk chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 3 pakker med 220 g tørr maismuffinsmiks
- 1,5 kopper helmelk
- 1 kopp revet cheddarost (ca. 110 g)
- 1/4 kopp rømme
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: løk, kjøttdeig, salsasaus, korn, buljong, chilikrydder, spisskummen, kakeblanding, melk, cheddarost, rømme
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme til den skinner, ca. 2 minutter. Tilsett løken og stek til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett kjøttdeigen til løken og stek, del den opp med en skje, til den er brunet og gjennomstekt, 8 til 10 minutter. Hell av overflødig fett.
- Tilsett salsa, mais, grønnsaksbuljong, chilipulver, spisskummen, 1 ts salt og 1/2 ts sort pepper til kjøttet. Ha alt over i en ildfast form på 22 x 32 cm, og fordel det jevnt utover.
- Bland maismuffinsblanding og melk i en stor bolle. Fordel røren i et tynt lag over chilien. Stek til de er gyllenbrune, 30–40 minutter. Ta ut av ovnen og sett til side i 10 minutter for å stivne. Server med dryss over revet cheddar og drypp over rømme.
Note
Sterk meksikansk chilipulver er et krydder som brukes for å tilføre hette. Det hele starter med tørkede røde chilipepper, som stekes, males og deretter blandes med krydder som spisskummen, oregano, hvitløkspulver og salt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
