Klassisk pesto-saus
Stemmer: 10
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 ss.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 ss.
Elsket av alle saus På bare fem minutter! En enkel rett fra Food Network Kitchens som kan spises rett etter koking eller fryses og serveres når som helst, som til søndagslunsj.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper friske basilikumblader (pakket)
- 2 fedd hvitløk
- 1/4 kopp pinjekjerner
- 2/3 kopp extra virgin olivenolje, i porsjoner
- Grovt salt og nykvernet sort pepper, etter smak
- 1/2 kopp fersk revet pecorinoost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: basilikum, hvitløk, pinjekjerner, Pecorino Romano-ost, pesto-saus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en foodprosessor blander du basilikum, hvitløk og pinjekjerner og kjører til de er grovhakket. Tilsett 1/2 kopp olje og kjør til en jevn masse. Smak til med salt og pepper.
Hvis du bruker sausen umiddelbart, tilsett resten av oljen og kjør igjen til en jevn masse. Hell pestosausen over i en stor serveringsskål og rør inn osten.
Hvis du skal fryse sausen, ha den over i en lufttett beholder og drypp resten av oljen over. Frys i opptil 3 måneder. Tin og rør inn osten før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
