Persille-, mandel- og Manchego-ostpesto

Stemmer: 1

Slik lager du - Persille-, mandel- og Manchego-pesto

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 400 gram

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 261, totalt fett 26 G., mettet fett 5 G., proteiner 5 G., karbohydrater 4 G., fiber 2 G., kolesterol 11 mg, natrium 157 mg, sukker 1 G.

Spansk Manchego-ost er den perfekte partneren til denne varianten av pestosaus med mandler, persille og merian. Sausens smak er mildere enn tradisjonell basilikumpesto, men likevel rik og forfriskende. Den passer perfekt til pasta, kylling og fisk. Du kan også bare smøre den på baguetteskiver og servere den som forrett.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/3 kopp lett ristede, hakkede mandler
3 kopper løst pakket fersk persille
1 teskje hakket hvitløk
0,5 ts sitronskall
0,5 ts hakket fersk merian
0,5 kopper Manchego-ost, revet på et grovt rivjern
0,5 kopper olivenolje

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: persille, pesto-saus, Manchego-ost, sitronskall, hvitløk, merian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha mandlene i en foodprosessor og kjør til de er finmalt. Tilsett persille, hvitløk, sitronskall, merian og 1/4 teskje salt og kjør til de er finmalt.
Tilsett Manchego-osten og kjør til den er jevnt fordelt. Med foodprosessoren i gang, hell sakte inn olivenoljen og kjør til alt er blandet. Ha pestoen over i en bolle.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Foodprosessor / Sommerretter / Sauser / Dipper / Sprer / Salatdressinger / / Matnettverk - oppskrifter / Italiensk mat

Oppskriftsamlinger