Sterk karri med erter og kylling
Stemmer: 2
Denne retten er klar raskere enn en indisk restaurantleveringssjåfør kan komme til døren din. Kyllingfilet småkokes i bare noen få minutter i en smakfull saus smaksatt med garam masala og karri. Den serveres med ferdigkjøpt naanbrød, men den er like deilig med velduftende basmatiris.
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Mør kyllingfilet ble dyppet i karrisaus og lett stuet.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g kyllingfilet
- 1 kopp frosne erter, tint først
- 1 liten løk
- 2 ss rapsolje
- 2 fedd hvitløk
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 1,5 ts. karripulver
- 1,5 ts. garam masala krydderblanding
- 1,5 kopper kyllingkraft
- 0,5 kopp naturell yoghurt
- 4 deler oppvarmet naanbrød
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, erter, tomatpuré, løk, hvitløk, karri, garam masala, naanbrød, yoghurt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett en stor kjele med tykk bunn over middels varme. Mens kjelen varmes opp, finhakk omtrent 1 toppet kopp løk.
Hell rapsolje i en kjele og fordel den jevnt over hele overflaten. Tilsett løken og en stor klype salt. Stek til den er gyllenbrun, ca. 3 minutter under konstant omrøring. Riv hvitløken fint og bland den med tomatpuréen.
Tilsett tomat-hvitløksblandingen, karripulver, garam masala og 0,6 dl vann til de stekte løkene. La det småkoke i 1 minutt under konstant omrøring, og visp deretter gradvis inn kyllingkraften og kok opp kraftig. - Del kyllingbrystene i fire deler, krydre rikelig med salt og ha dem i den ferdige sausen. La det småkoke i ca. 5 minutter under konstant omrøring til kyllingen er gjennomstekt.
Skru ned varmen, tilsett erter og 0,6 dl yoghurt. La det småkoke i omtrent ett minutt, til det er gjennomvarmt. Smak til med salt. Fordel i 4 porsjoner, dryss over resten av yoghurten og server med varmt naanbrød.
Oppskrift Kylling i karrisaus.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
