Sterk lapskaus med kylling og mandler

Stemmer: 1

Slik lager du mat - Sterk kylling- og mandelgryte

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 770, totalt fett 38 G., mettet fett 4 G., proteiner 75 G., karbohydrater 34 G., fiber 8 G., kolesterol 204 mg, natrium 1566 mg, sukker 13 G.

Lag en varmende, tykk lapskaus med kylling, søtpotet, eple, grønnkål og tomater, krydret med cayennepepper, ingefær og mandelsmør, og nyt den perfekte kombinasjonen av naturlig sødme og en bukett av salte smaker. Server garnert med frisk koriander.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 kyllingbryst uten skinn og bein, kuttet i 2,5 cm store biter (ca. 700 g)
3 spiseskjeer vegetabilsk olje
1 løk, hakket
1 ss finhakket hvitløk
1 ss. hakket, skrelt ingefærrot
1 søtpotet, skrelt og kuttet i 2,5 cm store biter
1 eple, kuttet i 2,5 cm store biter.
3/4 ts cayennepepper
3 kopper kyllingkraft
6 kopper hakket grønnkål
1 stor tomat, hakket
0,5 kopp mandelpasta
0,5 kopp frisk koriander

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, søtpotet, epler, bladkål, tomater, ingefærrot, mandelpasta, malt cayennepepper

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Dryss kyllingen med 1 teskje salt og et par omdreininger sort pepper. Varm wok-en på middels høy varme. Når den er varm, tilsett 2 spiseskjeer vegetabilsk olje. Tilsett kyllingen og stek, snu ofte, til den er brunet på alle sider, ca. 6 minutter. Ha den over i en bolle og sett til side.
Tilsett den resterende spiseskjeen vegetabilsk olje i pannen og reduser varmen til middels. Tilsett løk, hvitløk, ingefær og 1 teskje salt. Stek til løken er myk, ca. 5 minutter. Tilsett søtpotet, eple, cayennepepper, kyllingkraft og 3 kopper vann; kok opp. Tilsett kål, tomater og mandelsmør og la det småkoke til grønnsakene er møre, 10 til 15 minutter.