Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10

«Det er mange forskjellige smaker i denne oppskriften, men de fungerer alle harmonisk sammen: det er søte, salte og krydrede toner», sier Aina.

Ingredienser:

• (3 kopper) 400 g ristede cashewnøtter
• (2 ss.) 200 g valnøtter
• (2 ss.) 200 g pekannøtter
• (0,5 kopp) 90 g mandler
• Vegetabilsk olje
• 1/3 kopp lønnesirup
• 1/4 kopp brunt sukker
• 3 spiseskjeer ferskpresset appelsinjuice
• 4 ss hakkede friske blader rosmarin
• 2 ts chipotle chilipulver
• Grovt salt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

mandel, nøtter, cashewnøtter, valnøtter, pekannøtter, lønnesirup, brunt sukker, Appelsinjuice, rosmarin, chilipepper, chipotlepepper

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 180 °C. Bland cashewnøtter, valnøtter, pekannøtter, mandler, 2 ss vegetabilsk olje, lønnesirup, brunt sukker, appelsinjuice og chipotlepulver i en ildfast form.
  
  Tilsett 2 spiseskjeer rosmarin og 2 teskjeer salt, rør om og fordel over hele overflaten.
Trinn 2
• Sett nøttene i ovnen og stek dem i 25 minutter, rør av og til med en trespatel, til de er gyllenbrune.
  
  Ta ut av ovnen og dryss over ytterligere 2 teskjeer salt og 2 spiseskjeer rosmarin. Avkjøl nøttene til romtemperatur, rør av og til for å hindre at glasuren setter seg fast.
  
  Server ristede nøtter med rosmarin og chipotlepepper varme eller avkjølte. Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil en uke.

Stemmer: 1