Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Laks med sitron, kapers og rosmarin, bakt i folie - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 440 g (4 porsjoner à 110 g) laksefilet uten skinn, omtrent 2,5 cm tykk.
• 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
• Havsalt og nykvernet sort pepper
• 1 ss hakkede friske rosmarinblader
• 4 skiver sitron
• 4 ss sitronsaft (fra ca. 1 stor sitron)
• 8 ss sterk bordrødvin Marsala
• 4 ts kapers, vasket

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

laks, kapers, rødvin, sitron, sitronsaft, rosmarin

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm en grillpanne over middels høy varme, eller forvarm en gass- eller kullgrill.
Trinn 2
• Legg hvert laksestykke på et stykke folie som er stort nok til å pakke fisken helt inn. Pensle begge sider med olivenolje, krydre med 1/2 teskje salt og pepper, og dryss over rosmarin.
  
  Legg 1 sitronskive på hvert fiskestykke, hell over 1 ss sitronsaft og 2 ss vin, og dryss over 1 ts. kapersPakk tett inn i folie.
Trinn 3
• Legg foliepakkene på den forvarmede grillen og stek i 8–10 minutter, eller til de er halvferdige. Legg den folieinnpakkede fisken over på en tallerken eller en grunn bolle og server. La alle pakke ut pakkene.

Stemmer: 14