Osteburger med smeltet ost

Stemmer: 3

Hvordan lage en cheeseburger med smeltet ost

Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Louisiana kan glede deg med en utrolig mettende burger, med en frityrstekt Cajun-burger i en blanding av sterke krydder, toppet med smeltet ost, skivet skinke og fersk vårløk. Du trenger ikke å lete etter burgersaus; bare følg oppskriften. Du får en majonesbasert saus som smaker som Thousand Island-dressing. Det er det Sørstatene handler om.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

700 g kjøttdeig fra skulderen
1/2 kopp majones
1 ss sennep
1 ss. kornsennep
1 teskje sterk saus, eller mer, om ønskelig
5 sylteagurker, i terninger
1 vårløk (kun den grønne delen), finhakket
1 ss finhakket persille
1 ss søt paprika
2 ts malt sort pepper
2 teskjeer salt
1 teskje tørket timian
1/2 ts hvitløkspulver
1/2 ts løkpulver
1/2 ts cayennepepper
4 hamburgerbrød, delt
2 ss rapsolje, pluss mer til smøring
8 skiver ost, papirtynne
8 tynne skiver skinke
1 rødløk, skrelt og kuttet i 0,7 cm tykke ringer.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hamburgerbrød, kjøttdeig, skinke, fullkornssennep, sterk saus, syltet agurk, paprika, timian, løkpulver, hvitløkspulver, malt cayennepepper, vårløk, persille

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Majonesbland majones, sennep, sterk sausHa agurkene, sylteagurkene, vårløken og persillen i en liten bolle, krydre med salt og pepper etter smak. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time.
I en liten bolle blander du paprika, pepper, salt, timian, hvitløkspulver, løkpulver og cayennepepper.

Form kjøttet til karbonader. Pensle med vegetabilsk olje og krydre begge sider med salt. Dryss krydderblandingen på den ene siden av hver karbonade, gni kjøttet inn i krydderne, og drypp deretter over vegetabilsk olje før grilling.
Forvarm grillen til høy varme.

Varm 2 ss vegetabilsk olje i en støpejernspanne på grillristen til den glitrer.

Hvis du bruker en stekepanne av støpejernLegg karbonaden i pannen og stek i ca. 1,5 minutter til den er lett svidd og det har dannet seg en skorpe av krydder (vær forsiktig så du ikke brenner krydderne). Snu karbonaden, reduser varmen til middels og fortsett å steke til den er stekt etter ønske.

Hvis du bruker en grillGrill karbonadene omtrent like lenge. Legg to skiver ost på hver karbonade i løpet av de siste 30 sekundene av steketiden, og stek deretter til osten smelter.
Legg karbonadene på brødene og topp med skinke, litt løk, majones og potetgull. Bruk en spyd til å feste burgeren.

Oppskrift Juicy Lucy Cheeseburger med en storfekjøttkake og ost inni.