Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Denne forretten smaker som en saftig cheeseburger med smeltet ost og ferske grønnsaker, noe som gjør den til en perfekt godbit til fester eller mens du ser på en sportskamp. Det er en fin måte å unngå å lage for mange burgere til en forsamling! Kjøttdeig småkokes i en ostesaus, deretter toppes dippen med revet ost og ristes deretter i ovnen før servering. Server med tradisjonelle cheeseburgertoppinger: tynt revet isbergsalat, tomatskiver, sylteagurk og saus. Legg dippen over pitabrød og nyt.

Ingredienser:

• 450 g kjøttdeig
• 1 ss extra virgin olivenolje
• 1 liten løk, finhakket
• 2 spiseskjeer tomatpuré
• 0,5 ts hvitløkspulver
• 1 krukke (425 g) salsa con queso (ostesalsa)
• 1/3 kopp fløte med lavt fettinnhold (10 %)
• 1 ss revet gul cheddarost
• 1/4 kopp majones
• 2 spiseskjeer syltet agurkrelish
• 2 ss ketchup + ekstra til servering
• Løkskiver, sylteagurkskiver, tynt revet isbergsalat, tomatterninger og sennep til topping
• Hvite tortillachips, til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kjøttdeig, ostesaus, cheddarost, tomatpuré, ketchup, krem, grønnsaksrelish, tomater, isbergsalat, hvitløkspulver, pitabrød

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til grillmodus.
Trinn 2
• Varm en middels stor støpejernspanne over middels varme og tilsett olivenolje. Når oljen er varm, tilsett kjøttdeigen og stek, del den opp med en tresleiv, til den begynner å bli brun, ca. 3 minutter. Tilsett løken og stek til løken er myk og kjøttet er gjennomstekt, 7–8 minutter.
Trinn 3
• Skyv alt ut til sidene av pannen for å lage et fritt rom i midten, tilsett tomatpuréen og stek i et minutt. Dryss over hvitløkspulver og rør for å dekke. Rør inn salsa og fløte.
Trinn 4
• Kok opp og la det småkoke under omrøring for å fordele det jevnt, ca. 1 minutt.
Trinn 5
• Dryss cheddarost over midten av dippen, men la det være en liten kant rundt kantene. Grill i ovnen til toppen av dippen bobler og er brunet flekker, 1 til 2 minutter.
Trinn 6
• Bland majones, relish og ketchup i en liten bolle. Smak til med salt og pepper.
Trinn 7
• Dryss over løk og sylteagurk, topp med en haug med revet salat og tomater, og drypp over majones, ketchup og sennep. Server med tortillachips til å dyppe i.

Stemmer: 1

Forfatter av oppskriften - Eddie Jackson er en amerikansk fotballspiller (Alabama Crimson Tide-fotball)