Løkringer "Cheeseburger"
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 12 porsjoner
Kalorier 322, totalt fett 25 G., mettet fett 4 G., proteiner 7 G., karbohydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 34 mg, natrium 279 mg, sukker 3 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 12 porsjoner
Kalorier 322, totalt fett 25 G., mettet fett 4 G., proteiner 7 G., karbohydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 34 mg, natrium 279 mg, sukker 3 G.
Denne utrolige forretten kombinerer en smultring, løkringer og en cheeseburger, servert med en spesiell dippsaus. Gjestene dine vil bli henrykte når de biter i en luftig sesamfrøsmultring, og inni finner de en løkring, en generøs porsjon saftig kjøtt med sylteagurk og klissete ost – smaken av en ekte cheeseburger! For å sikre at ringene blir perfekt og holder seg sammen, la dem stivne helt i fryseren før du dypper dem i røren og steker. Når du steker, bruk et frityrtermometer for å overvåke oljetemperaturen og sikre jevn steking.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp ketchup
- 1/4 kopp majones
- 2 ss sennep
- 1 syltet agurk, hakket
- 2 store løk
- 220 g kjøttdeig
- 1/3 kopp revet skarp cheddarost
- 1 kopp melk
- 1/4 kopp vegetabilsk olje + ekstra til steking
- 1 teskje bakepulver
- 1 ts løkpulver
- 1 stort egg
- 1,5 kopper mel
- 1 ss sesamfrø
- Spesialutstyrdypt fetttermometer
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, løk, syltet agurk, cheddarost, egg, melk, løkpulver, sesam
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en liten bolle blander du ketchup, majones, sennep og sylteagurk (dette er en spesiell saus).
- Skjær en 2 cm tykk skive fra enden av hver løk. Skrell og skjær løken i 1 cm tykke skiver. Skill ringene og legg til side de 8 største ringene. Legg til side 8 ringer til, hver 2,5 cm mindre i diameter. Sett de resterende løkene til side til en annen bruk.
- I en middels stor bolle, bland kjøttdeig, ost, 1/4 kopp spesialsaus, 1 1/2 ts salt og 1/4 ts sort pepper til det er jevnt fordelt.
- Legg store løkringer på en stekeplate med bakepapir. Fordel 1 teskje av kjøttblandingen jevnt rundt innsiden av hver ring, og la det være et hull i midten. Stikk en mindre ring inn i midten av hver store ring med kjøttblanding, og form dem som smultringer.
- Sett i fryseren i omtrent 1 time til kjøttet er helt stivnet.
- I en liten bolle, visp sammen melk, vegetabilsk olje, bakepulver, løkpulver, egg, 1 kopp mel og 1/2 ts salt til en jevn masse. Ha resten av 1/2 kopp mel i en annen liten bolle.
- Fyll en stor kjele med vegetabilsk olje til en dybde på 7 cm og fest et frityrtermometer ved siden av. Varm oljen til 190 °C (350 °F). Vend ringene, én om gangen, i mel og rist av overflødig mel. Dypp dem deretter i røren og la overflødig mel dryppe tilbake i bollen. Dryss over sesamfrø og senk dem forsiktig ned i den varme oljen.
- Stek, snu én gang, til ringene er gyllenbrune og hovne, 2–3 minutter per side. Før neste porsjon, varm oljen opp igjen til 190 °C.
- Legg løkringene over på en stekeplate dekket med kjøkkenpapir. Server med resten av løkdippsausen til dipping og servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
