Grillet maiskolbe på meksikansk vis
Stemmer: 18
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Maiskolber kan ikke bare kokes, men også stekes, slik de sentralamerikanske indianerne har gjort siden antikken. Stekt mais, med sitt primitive utseende og fristende aroma, vekker appetitten og fremkaller de varmeste følelser. Hvis du skal ha en piknik med nære venner, vil denne retten bli en hit. Stek kolbene over et bål eller på grillen, rull dem i majonessaus, drypp over lime og dryss over ost og chilipepper. En fantastisk kombinasjon av krydder, ost og røkt mais venter deg.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 maiskolbe
- 0,5 kopp majones
- 1,5 kopper rømme
- 1/4 kopp hakkede korianderblader
- 1 ss revet parmesanost
- Saften av 1 lime
- Malt chilipepper, etter smak
- 2 lime, delt i fire, til pynt
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Fjern skallet fra hver kolbe, men la stilken være på enden for enkel håndtering. Grill maisen på en varm grill eller i en støpejernspanne til den er lett svidd.
- Snu maiskolbene for å sikre jevn steking. Bland majones, rømme og koriander. Riv parmesanosten i en annen bolle. Smør den varme maisen med majonesblandingen, drypp over limesaft og dryss over parmesanost. Smak til med chilipepper og server med limebåter.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
