Maisuppe med skinke

Stemmer: 1

Bilde av retten: Antonis Akillesis

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 677, totalt fett 34 G., mettet fett 19 G., proteiner 23 G., karbohydrater 79 G., fiber 10 G., kolesterol 117 mg, natrium 1297 mg, sukker G.

Maisuppe med skinke - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6 maiskolber, avskallet og trimmet, basene kuttet av
5 ss (75 g) smør
4 kvister timian
1 stor løk, hakket i terninger
3 stilker selleri, tynt skåret
1 stort fedd hvitløk, hakket
Salt
250 g skinke, kuttet i terninger
2 store poteter, skrelt og kuttet i store terninger
6 vårløk, kuttet i små ringer
2/3 kopp kremfløte

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: skinke, korn, potet, løk, hvitløk, selleri, vårløk, krem, timian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Fjern maiskolbene fra kolbene og spar en halv kopp til steking sammen med kjøttet. Smelt 4 spiseskjeer smør i en kjele, tilsett timian, løk, selleri, hvitløk og maiskolber, krydre med 1 teskje salt og stek over høy varme i 4 minutter. Tilsett poteter, maiskolber og 5 kopper kokende vann. Dekk til og la det småkoke i 20–25 minutter.
I mellomtiden smelter du den resterende spiseskjeen med smør i en stekepanne, tilsetter 1/2 kopp maiskjerner og skinke, og steker over middels høy varme i ca. 6 minutter. Tilsett vårløken og fortsett å steke i et minutt til.