Hvit sjokoladepudding

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 858, totalt fett 40 G., mettet fett 21 G., proteiner 10 G., karbohydrater 118 G., fiber 2 G., kolesterol 174 mg, natrium 467 mg, sukker 98 G.

Denne raske, enkle og viktigst av alt, deilige puddingen kan lages på under 15 minutter. Med tilsetning av hvit sjokolade og naturlig vanilje er den spesielt glatt og har en delikat smak. Server puddingen i glass over en sprø bunn av knuste kjeks og pynt med revet mørk sjokolade.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Forvrengning

24 sandwichkjeks
4 spiseskjeer smeltet saltet smør

Pudding

1,5 kopper sukker
1/4 kopp maisenna
Grovt salt
3 kopper helmelk
4 store eggeplommer
2 vaniljestenger, frøene skrapt ut
220 g hvit sjokolade, finhakket
2 spiseskjeer saltet smør
Revet halvsøt sjokolade til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melk, hvit sjokolade, sjokoladebiter (granulat), sjokoladepudding, stivelse

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvrengning:

Mal kjeksene og det smeltede smøret i en foodprosessor. Ha litt av kjeksblandingen i bunnen av glassene og sett til side.
Pudding:

Bland sukker, maisenna og en klype salt i en middels stor kjele. Rør. Hell i melk og eggeplommer og visp. Tilsett vaniljen. Rør over middels varme til blandingen tykner og så vidt begynner å småkoke, 6–8 minutter (kanskje mindre, kanskje mer; bare hold øye med puddingen!). Når den begynner å boble og tykne (puddingen skal være tykk), ta kjelen av varmen. Tilsett hvit sjokolade og smør og rør til sjokoladen smelter.