Hel kylling i en slow cooker

Stemmer: 3

Tid: 7 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

En vakker feriekylling kan stekes i ovnen eller tilberedes i en slow cooker. Denne oppskriften tar ikke mer enn 15 minutter å tilberede. Gni kyllingen inn i krydderblandingen, legg den i slow cookeren, still inn tiden og glem den i 7 timer. Og når du kommer tilbake fra jobb, for eksempel, venter en kongelig middag på deg. Alt du trenger å gjøre er å lage en deilig og enkel barbecuesaus til kyllingen, som stekes i mikrobølgeovnen på bare noen få minutter.

For å sikre at kyllingen i slow cookeren ikke småkoker i sin egen kraft, men heller steker den, legg den på brede ringer. Disse kan tas fra spesielle glass med lokk som består av en ring og en tallerken, eller kuttes ut fra blikkbokser.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kylling

2,5 ts søt paprika
1,5 ts hvitløkspulver
1,5 ts malt pepper
1 teskje grovt salt
0,5 ts malt koriander
0,5 ts malt spisskummen
Kyllingskrotte som veier 2–2,5 kg, sløyd, fjernet overflødig fett

Barbecuesaus

1 kopp ketchup
1/4 kopp eplecidereddik
0,5 kopp brunt sukker
2 ss sennep
1 teskje grovt salt
1 ts chilipulver
1 ts løkpulver
3/4 ts hvitløkspulver
1/4 ts cayennepepper
1/4 ts malt pepper
Spesialutstyr: 6 liters slow cooker.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: paprika, hvitløkspulver, koriander, spisskummen, kylling, ketchup, eplecidereddik, brunt sukker, sennep, chilikrydder, løkpulver, malt cayennepepper, barbecuesaus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Spray en slow cooker på 6 liter med matlagingsspray og kle bunnen med 3–4 ringer på lokkene til syltetøyglass (uten de flate metallplatene). Bland paprika, hvitløkspulver, pepper, salt, koriander og spisskummen i en liten bolle.
Tørk kyllingen grundig og snu den opp ned. Lag et snitt på 2,5 cm mellom låret og ryggraden på begge sider. Gni krydderblandingen over hele kyllingen, slik at den dekker den fullstendig på alle sider, og legg den i slow cookeren på tinnringer. Dekk til og stek på lav varme til kyllingen er mør og gjennomstekt, ca. 7 timer.

I mellomtiden lager du barbecuesausen: I en middels stor bolle blander du ketchup, eddik, brunt sukker, sennep, salt, chilipulver, løkpulver, hvitløkspulver, cayennepepper og sort pepper. Varm i mikrobølgeovnen i 4 minutter, rør én gang, til sukkeret og krydderne er oppløst og sausen tykner. Avkjøl helt.
Når kyllingen er ferdig, fjern lokket fra slow cookeren, pensle kyllingen rikelig med barbecuesaus og la den hvile i 10 minutter. Ta kyllingen forsiktig ut av slow cookeren ved å stikke en tang inn i hulrommet og skyve en slikkepott under for å overføre den til et fat. Server kyllingen med barbecuesaus i en separat bolle.

Kategorier:

oppskrift / Enkle kyllingoppskrifter / Enkle oppskrifter for en multikoker / Multikoker / Festlige retter / Middagsselskap / Hovedretter / Fugl / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter