Mør kylling i en slow cooker
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 633, totalt fett 41 G., mettet fett 12 G., proteiner 52 G., karbohydrater 12 G., fiber 3 G., kolesterol 202 mg, natrium 1067 mg, sukker 3 G.
Kalorier 633, totalt fett 41 G., mettet fett 12 G., proteiner 52 G., karbohydrater 12 G., fiber 3 G., kolesterol 202 mg, natrium 1067 mg, sukker 3 G.
Med en slow cooker kan du tilberede en mør hel kylling på under en time. Den blir saftig og så mør at kjøttet faller rett av beinet. Hvis du ønsker en sprø, gyllenbrun skorpe, kan du først steke kyllingbrystet og ryggen på høy varme til de er gyllenbrune, bare 6–8 minutter. Før du har kyllingen i slow cookeren, fyll hulrommet med hvitløk, sitron og urter – smaken vil være fantastisk! Og for å gjøre det enklere å ta den ut av kjelen, vil en hjemmelaget folieslynge være nyttig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 stor kylling (som veier 1,3–1,8 kg)
- 2 laurbærblad
- 2 sjalottløk, halvert
- 1 hvitløkshode, delt i to horisontalt
- 1 sitron, delt i 4 biter
- 1 bunt frisk timian
- Spesialutstyrmultikoker med en kapasitet på 6–8 liter.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, laurbærblad, timian, sitron
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Krydre kyllinghulen rikelig med salt og sort pepper. Fyll laurbærblad, sjalottløk, hvitløk, sitron og timian inni. Krydre utsiden av kyllingen rikelig med salt og sort pepper, og sørg for at det kommer inn i hver krik og krok.
- Brett et 45 cm langt stykke folie i to på langs, brett det deretter i to på langs igjen, og brett det deretter i to på langs igjen for å lage en 11 cm bred folieslynge. Plasser slyngen i midten av en stor tallerken og overfør kyllingen til midten av folieslyngen.
- Plasser en rist i en multikoker på 6–8 liter og tilsett 1 kopp vann. Senk kyllingen ned på risten med en slynge. Brett endene av folien over kyllingen slik at den får plass i kjelen.
- Følg produsentens instruksjoner, lukk lokket og klargjør multikokeren til bruk. Sett trykkokeren på høyt trykk i 18–24 minutter (se merknad).
- Når trykkokersyklusen er fullført, følg produsentens instruksjoner for å raskt slippe ut trykket og vent til syklusen er ferdig. Vær forsiktig så du ikke brenner deg med gjenværende damp, åpne og fjern lokket. Legg kyllingen forsiktig over på et skjærebrett og la den hvile i 10 minutter.
- I mellomtiden setter du slow cookeren på høy varme og reduserer sausen i 5 minutter. Slå av slow cookeren og la sausen stå i 5 minutter. Skjær kyllingen i biter og server med saus, sjalottløk og sitron.
Note
Multikokerinnstillingene kan variere avhengig av modell. Følg alltid produsentens instruksjoner.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
