Potetgrateng med ost og fløte
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Potetgrateng med ost og fløte – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g gulbrune poteter med skall, skrelt og skåret i 1 cm tykke skiver.
- 1/2 kopp revet Gruyère-ost (omtrent 60 gram)
- 1/2 kopp kremfløte
- 1,5 ss (75 g) smør, kuttet i biter, pluss mer til å smøre formen
- Et halvt fedd hvitløk
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 1 1/4 kopper lett saltet kyllingkraft
- 1/4 teskje fersk revet muskatnøtt
- 4 laurbærblad
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, ost, hvitløk, krem, muskatnøtt, laurbærblad, Gruyère-ost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm den til 220 °C (425 °F). Smør en stor stekepanne med avtakbart håndtak godt med smør, og gni den deretter inn med hvitløk. Sett stekepannen på komfyrtoppen og varm den opp til middels høy varme.
Legg halvparten av potetene i bunnen av kjelen, dryss over ¾ teskje salt og pepper etter smak, og tilsett deretter resten av potetene. Dryss over ¾ teskje salt og pepper etter smak. Hell kraften og melken over potetene, og tilsett deretter muskatnøtt og laurbærblad. La potetene småkoke på lav varme i 3 minutter. - Legg smørbiter oppå potetene og dryss over ost. Stek potetgratengen i ovnen til den er gyllenbrun, ca. 25 minutter.
Ta potetene ut av ovnen og la dem stå i 5 minutter, fjern deretter laurbærbladene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
