Mørkt øl

Den rike smaken av denne stouten passer utmerket til sjokoladeis og sjokoladesirup, som også er en fantastisk garnityr, mens et par skjeer whisky gir en mer nyansert smak. En perfekt sommergodbit for voksne! les mer

Denne tykke, smakfulle chili con carne (eller rett og slett chili) er laget med viltkjøtt og krydret med tradisjonelle Tex-Mex-krydder. Smakene av røykfylte chipotlepepper, kakao og mørkt øl utfyller hverandre vakkert og skaper en deilig... les mer

Ristede baguetteskiver gnis inn med hvitløk, toppes deretter med tynne tomatskiver og dryppes med en tykk ølsaus laget med to typer ost – skarp cheddar og Stilton. Rist krutongene i ovnen til osten er gyllenbrun, og dryss deretter med skiver av... les mer

Denne klassiske britiske snacksen er i hovedsak en rik øl-ostfondue dryppet over toast – en trøstende osterett på sitt enkleste. Som topping er det best å bruke en mørk øl, stout eller... les mer

Bakte bønner er ikke en tradisjonell italiensk rett, men Giada De Laurentiis elsker å tilberede dem med en subtil vri av smakene fra hjemlandet Italia. I stedet for vanlig bacon bruker hun pancetta, og i stedet for marineblå bønner bruker hun... les mer

• Potet
• Fylling

«Hemmeligheten bak denne oppskriften er å brune kjøtterstatningen for å utvikle en karamellisert smak og tekstur. Så toppes det hele med potetmos!» sier Damaris Phillips om sin vegetariske gjeterpai, som er enkel – les mer

Overraskende nok kan en ølcocktail også være fløyelsmyk og sofistikert. Stjernen i denne drinken er sjokoladestout. Hell den i en champagnefløyte, topp med Prosecco, sørg for at de to lagene ikke blandes, og nyt! Drikken er... les mer

Først etter å ha smakt denne intrikate retten i sjakkbrettstil, vil gjestene innse at de er midt i en stroganoff-rett, presentert i haute cuisine-stil. Den inneholder sopp, biff, rømme og til og med pasta. Terninger av saftig, lett stekt... les mer

Denne mettende sandwichen kombinerer alle smakene fra tradisjonelle St. Patricks dag-godbiter. Nyt den året rundt! Mellom to brødskiver ligger biter av corned beef, surkål og ølkaramelliserte løk, sammen med massevis av... les mer

• Saus
• Sopp

Selv om du ikke er en soppfan, vil du ha vanskelig for å motstå disse deilige ølfrityrstekte sjampinjongene. Disse er laget med creminisopp, en mer moden variant med brun hatt og en rik smak som passer perfekt til retten. les mer

• Ribbein
• Ølmoppsaus

Okseribber er ikke like populære som svineribber, men når de tilberedes riktig, er de like deilige og saftige – du vil bli bortskjemt med valgmuligheter! For å tilberede dem trenger du korte ribber, tykt dekket med lag med fett. les mer

Walisisk toast er sprøtt toast toppet med en rik ostesaus. Det kan serveres til frokost, som snacks eller som tilbehør til andre retter. I denne oppskriften lages ostesausen med øl (porter), kremfløte og... les mer

Oksefilet stekt på ribbein ser veldig festlig ut og fyller huset med deilige, krydrede aromaer. Før steking gnis kjøttet inn med en blanding av hvitløk, frisk timian og olivenolje og legges i en stekepanne på en seng av gulrøtter. les mer

• Svinekjøtt
• Glasur
• Salat

Før steking marineres svinefileten i flere timer i en ølblanding av pale ale, cayennepepper og krydder. Hell litt av denne marinaden umiddelbart i coleslaw-dressingen. Etter steking marineres svinekjøttet... les mer

Denne retten tilberedes med okseskulder, som er ternet og stekt i baconfett til den er gyllenbrun. Kjøttet blandes deretter i en kjele med løk og gulrøtter karamellisert i det samme fettet. les mer

Selv om navnet på den meksikanske snacksen queso fundido oversettes fra spansk til «smeltet ost», er det mer enn bare ost. Det er en klissete, mettende dipp fylt med kjøtt, chilipepper, bønner, krydder og rikelig med revet ost. les mer

• Burgere
• Øl-aioli
• Syltede røde løk
• Maisrelish

Lag en solid og saftig burger som kombinerer smakene fra diverse tyske forretter og retter: bratwurst, sylteagurk, øl og en pretzel som gir den sin unike smak. Pattyen til denne burgeren er laget av en blanding av les mer

• Kylling
• Bjørnebærbarbecuesaus

Bjørnebærbarbecuesaus, som stadig pensles på kyllinglårene under stekingen, gir fjærkreet en fantastisk smak. Sausen kan lages på forhånd. I tillegg til friske bjørnebær inneholder den mørkt øl, balsamico- og rødvinseddik og brunt øl. les mer

En varm sandwich med smeltet ost og corned beef blir utrolig deilig hvis den tynt skivede corned beef-en er forhåndsblandet med ølkaramellisert løk, worcestershiresaus og sennep. Dette gir kjøttet en mer kompleks smak. les mer

Oksebryst er litt seigt, men smakrikt, og passer perfekt til lang braisering, hvoretter det bokstavelig talt faller fra hverandre og smelter i munnen. Braiser det i en slow cooker i en saus laget med tomatpuré og eddik. les mer

Kjøkkenet vårt er fylt med en rekke dingser som lar oss eksperimentere og prøve nye oppskrifter i det uendelige uten å bruke timer ved komfyren. En slik hjelper er slow cookeren. Denne kompakte enheten kan erstatte... les mer

• Chile
• Toppinger

En rask og enkel oppskrift på chili con carne, eller rett og slett chili, en Tex-Mex-rett. Sausen tar bare en halvtime å lage, siden den er laget med kalkunkjøttdeig. Alle krydderne er perfekt blandet for å forsterke smaken på retten. les mer

Oksekjøtt uten bein krever lang koketid. Men resultatet er verdt det. Denne oppskriften på slow cooker-gryterett med oksekjøtt, pastinakkrot, neper og aromatiske urter vil hjelpe deg med å lage en perfekt høytidsrett. les mer

Denne amerikanske corned beef-oppskriften skiller seg fra den tradisjonelle metoden ved at kjøttet blir grundig marinert i en krydret marinade og deretter kokt. For corned beef er det best å bruke den fremre delen av brystet. Dessuten, fra dens... les mer

• Kake
• Krem

En krydret versjon av den berømte kolibrikaken, med tropiske smaker av banan og kokos som oppveies av den behagelige bitterheten fra India Pale Ale-humle. Kakene er veldig saftige, med en rik, fruktig og krydret smak. Topp dem med les mer

Ingen bakgårdsfest er komplett uten øl; det gir en fin tekstur til ostesausen. Denne forretten er perfekt for en koselig sammenkomst med nære venner. Alle får dyppe sine valgfrie chips i queso fundido-retten. les mer

Løkringer i røre er et eksempel på hvordan den mest budsjettvennlige kjøkkenstandarden kan forvandles til en førsteklasses forrett. Det fine med denne retten er at du kan eksperimentere med krydder og tilsetningsstoffer så mye du vil, og skape nye smaker hver gang. les mer

Suppler denne robuste stouten med sjokolade- og bærnoter, som komplementerer den bitre avslutningen perfekt. Kombiner avkjølt mørkt øl og likører i et glass og pynt med friske bjørnebær. Denne uvanlige cocktailen vil bli en hit med... les mer

• Tørr marinade til gniing
• Mørk øl BBQ-saus

Saftig, mør og deilig brisket passer perfekt til øl og barbecuesaus. Stekeprosessen er en flott unnskyldning for å tilbringe dagen utendørs. Pasillapepper er også et godt alternativ til ancho (poblano) pepper. Røyking av kjøttet over tid kan... les mer

• Svinekjøtt
• Bourbon BBQ-saus

Lei av koteletter, koteletter og andre kjøttretter, venter gjester, eller ønsker du å unne deg noe nytt? Vi har det! Alles favoritt-svineribber, stekt i ovnen og deretter grillet til en sprø skorpe med en velduftende grillsmak - les mer

• Marinade
• Barbecuesaus

Ølbraisert svineskulder er en mettende og virkelig mandig rett. Svinekjøtt tilberedt på denne måten er utrolig mykt, saftig og mørt. Den unike barbecuesausen, med sin pikante søte smak, komplementerer perfekt den utrolig smakfulle og... les mer

Denne metoden for tilberedning av kylling kommer til oss fra Europa. Mørkt øl gir et snev av pikantitet til det møre kyllingkjøttet, som er høydepunktet i denne gryteretten. Det beviser nok en gang at selv enkle ingredienser kan... les mer

Jamie Olivers ølbraisert storfekjøtt med ost og butterdeigstopping. les mer

For en Bloody Mary er det best å blande vodkaen med saus og sitronsaft, noe som vil forsterke cocktailens smak. Avslutt med å fylle et stort glass med tykk bunn med is. Prøv å garnere med sylteagurk i stedet for selleri. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En dobbel dose kaffe (sterk espresso og kaffelikør) og søt solbærlikør gir best en sjokoladesmak til et sterkt øl. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Røre:
• Meksikansk tomatsaus:

Frityrstekte poblano-paprika fylt med ost. les mer

• Fiskefyll til tacoer:
• Ølrøre:
• Rømmesaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Dressing med ristet spisskummen:

Denne retten er krydret med sterk chilipepper. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Festlig lam:
• Krydret pasta:
• Ris med bønner:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Emerils kreolske krydder:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For testen:
• Til fyllet:

Detaljert oppskrift med bilder.

• lapskaus
• Irsk brusbrød

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Potetmos med hvitløk:
• Fyll:

Melissa De Arabian legger lagvis med smakfulle ingredienser: et deilig fyll av storfekjøtt og bacon kokt i en øl-kraftblanding, karamelliserte løk og toppet med hvitløksmos av poteter og smeltet cheddarost. les mer

For å lage denne klassiske retten, basert på en oppskrift fra Patrick og Gina Neely, trenger du et glass øl, svarte bønner og røde bønner. les mer

• Chile
• Tomatsaus
• Dobbeltstekte pommes frites

Lag Guy Fieris versjon av denne retten ved å helle chili over varme pommes frites. Deretter kan du kose deg foran TV-en og se på noen sportsbegivenheter. les mer

Den siste finishen på denne mettende retten, laget med to typer bønner: hvite og røde, søtpoteter og kyllingkjøttdeig, er en klype chilipulver, som tilsettes i hver bolle, ifølge Food Network Kitchens, «det gjør smaken - les mer

Chipotle-pepper i adobo-saus gir en røkt smak til denne mettende retten. Chilien er laget med mør svineskulder, gresskarpuré og friske urter, og serveres med en forfriskende gresskar-rømmesaus. les mer

For å gjøre cocktailen så søt og smakfull som mulig, anbefaler Giada De Laurentiis å riste bourbon, øl og sirup med isbiter og servere i avkjølte martiniglass. Hun garnerer hver cocktail med en chilipepper, som ikke er - les mer

• Til chilien:
• Kremet spisskummensaus:
• Avokado-relish-saus:

I stedet for å bruke kjøttdeig til tradisjonell chili, kutter Bobby Flay kjøttdeigen i terninger og koker den i en rik kraft, og tilsetter ristet spisskummen og chipotlepepperpuré. les mer

• Til chilien:
• Til pynt:

Geoffrey Zakarian sier at du kan velge ditt eget kjøtt til denne retten. Han foreslår på sin side å tilsette en flaske mørkt øl og røde og grønne sterke sauser for å forsterke smaken. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.