Sterk varm ostesmørbrød

Stemmer: 4

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 14 porsjoner
Kalorier 251, totalt fett 19 G., mettet fett 7 G., proteiner 8 G., karbohydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 34 mg, natrium 477 mg, sukker 2 G.

Disse smørbrødene er fylt med tre typer ost: kremost, skarp cheddar og røkt gouda. Jalapeños, røkt chipotle og en klype cayennepepper gir smørbrødene en rik og smakfull smak som vil glede enhver matelsker.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Sandwich

2 skiver surdeigsbrød
2 spiseskjeer majones
1 ss ostepålegg med jalapeño og pimento

Jalapeño Pimento-ostpålegg

110 g myknet kremost
0,5 kopp majones
2 spiseskjeer adobosaus fra et glass chipotlepepper
1 ss Dijon-sennep
0,5 ts nykvernet sort pepper
En klype cayennepepper eller litt sterk saus
En klype grovt salt
2 kopper revet skarp cheddarost
2 ss revet røkt gouda
110 g hakket pimentopepper
1/2 kopp syltede jalapeño-ringer, finhakket
2 ts hakket fersk dill
Kjeks til servering
1 kopp Castelvetrano-oliven, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: surdeigsbrød, Gouda-ost, pimento pepper, oliven, dill, adobo saus, Dijon-sennep

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm en stekepanne med slippbelegg over middels varme. Smør 1 spiseskje majones på hver brødskive. Legg en brødskive i stekepannen med majonessiden ned. Topp med jalapeño-pimento-osten.
Legg den andre brødskiven med majonessiden opp oppå osten. Trykk bitene sammen med en stekespade og stek til de er gyllenbrune, ca. 2 minutter per side. Skjær i skiver og server som forrett med kjeks og oliven.

Jalapeño Pimento-ostpålegg:
Bland kremost, majones, adobosaus, dijonsennep, sort pepper, cayennepepper eller sterk saus og salt i bollen til en foodprosessor. Kjør til en jevn masse. Tilsett mesteparten av cheddar og gouda, men spar ca. 2 spiseskjeer av hver, og kjør igjen til en jevn masse. Tilsett blandingen til resten av osten og bland med en slikkepott. Rør inn pimento, jalapeño og dill, og sett i kjøleskapet før servering.

Kategorier: