Corned beef hash browns

Stemmer: 1

Slik lager du hash browns med corned beef

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 234, totalt fett 17 G., mettet fett 7 G., proteiner 6 G., karbohydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 40 mg, natrium 657 mg, sukker 5 G.

Hvis du lagde deilige hjemmelagde corned beef- og grønnsakstilbehør til gårsdagens julemiddag og har rester, bruk dem til en rask frokost i morges! Ternete stekte grønnsaker, inkludert poteter, gulrøtter og purre, stekes i panne med corned beef-biter til de er gyllenbrune. Frokosten din vil bli like deilig som gårsdagens middag.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2–4 spiseskjeer usaltet smør
1 ss vegetabilsk olje
1 liten løk, hakket
2 kopper rester av hakket kålrot, gulrøtter, poteter og purre
2 kopper hjemmelaget corned beef, hakket, til overs
2 ss. hakket persille
1–1,5 kopper væskerester fra corned beef

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kålrot, gulrot, potet, pastrami

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor støpejernspanne varmer du 2 ss smør med vegetabilsk olje over middels høy varme til det ryker. Tilsett løken, krydre med salt og pepper, og stek til den er blank, ca. 4 minutter. Tilsett halvparten av grønnsakene og stek under omrøring til de er gyllenbrune, ca. 5 minutter. Tilsett corned beef og stek til den er lett brunet, ca. 2 minutter.
I mellomtiden moser du de resterende grønnsakene i en bolle med persille og 0,75 dl av corned beef-væsken. Ha i stekepannen og bland til en stor pannekake, tilsett opptil 0,5 dl mer væske om nødvendig. Stek til hash browns er gyllenbrune i bunnen, ca. 2 minutter.

Snu og fortsett stekingen, snu av og til og tilsett mer olje om nødvendig, til hash browns er sprø på utsiden, men fortsatt saftige i midten, 5 til 7 minutter. Tilsett 1/4 kopp av corned beef-væsken 1 minutt før servering.

Kategorier:

oppskrift / Vinterretter / Frokost / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Kjøtt / Grønnsaker og sopp / / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger