Sterke grillede kyllingvinger

Stemmer: 4

Slik lager du krydrede grillede kyllingvinger

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Elskere av sterk mat vil garantert sette pris på smaken av disse sydende grillede vingene, som forsterker krydderheten med en deilig røykaroma. Kyllingvingene er krydret med en blanding av cayennepepper og sort pepper, hvitløkssalt og oregano og marinert i 24 timer for å la varmen og smakene fra den tørre marinaden trekke inn i kjøttet. Hvis du er skeptisk til for mye varme, krydre bare den ene siden av vingene. Server med en deilig blåmuggostdressing, hvis kremete smak myker opp peppersmaken og tilfører en behagelig, litt syrlig smak. Den perfekte ølsnacksen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kyllingvinger

12 hele kyllingvinger
2 spiseskjeer hvitløkssalt
2 spiseskjeer sort pepper
2 spiseskjeer cayennepepper
2 spiseskjeer friske oreganoblader
2 kopper blåmuggostdressing, oppskrift nedenfor

Blåmuggostdressing

110 g blåmuggost
1 kopp majones
1 ss rødvinseddik
1 ss sitronsaft
2/3 kopp usøtet kondensert melk
1/4 ts hvitløksalt
1/4 teskje sellerifrø

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingvinger, hvitløkssalt, malt cayennepepper, oregano, blåmuggost, majones, vineddik, sitronsaft, konsentrert melk, sellerifrø

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skyll kyllingvingene under kaldt rennende vann, og klapp dem deretter helt tørre med kjøkkenpapir. Legg vingene i en stor bolle og dryss over hvitløkssalt, sort pepper, cayennepepper og oregano. Dryss krydderet på bare den ene siden av vingene hvis du foretrekker en mildere smak. For mer sterke vinger, vend dem med krydderet for å dekke dem på alle sider. Dekk deretter til og mariner i kjøleskapet i 24 timer.
Forvarm grillen til middels høy varme.

Grill kyllingvingene, snu dem én gang, til de er klare når du stikker hull i dem med en gaffel. Server umiddelbart med blåmuggostsaus.
Blåmuggostsaus:

Bland alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til puree. Ha over i en bolle, dekk til og sett i kjøleskapet til servering.

Forfatter av oppskriften - Danny Edwards er en amerikansk profesjonell golfspiller.

Kategorier:

oppskrift / Grill, grillfest / Grillet kylling / Grillet fjærkre / Forretter / Øl-snacks / Kjøttforretter

Lignende oppskrifter