Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Disse smakfulle vingene i en klissete hjemmelaget barbecuesaus passer perfekt til øl. Sausen er laget med sennep, øl, krydder, sterk saus og rørsukker, og er fullpakket med en rekke smaker. Disse vingene er uimotståelige!

Ingredienser:

• 1 kopp kornete Dijon-sennep
• 0,5 kopper øl eller usøtet te (helst pilsner)
• 0,5 kopp sukkerrørsirup
• 2 spiseskjeer sterk saus (som Texas Pete)
• 1 ss hvit eddik
• 1 ss Worcestershiresaus
• 2 fedd hvitløk, revet
• 12 hele kyllingvinger ved romtemperatur
• Sterk ungarsk paprika, til dryss
• Hvitt brød, til servering
• Syltede agurker, til servering
• Spesialutstyr2 riststativer, tynn ståltråd

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingvinger, barbecuesaus, lett øl, fullkornssennep, sukkerrørsirup

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en middels stor kjele blander du sennep, øl eller te, rørsukkersirup, sterk saus, hvit eddik, worcestershiresaus, hvitløk, en klype salt og rikelig med malt sort pepper. La det småkoke over middels varme til det har tyknet litt, ca. 30 minutter.
Trinn 2
• Forvarm grillen til 190 °C for indirekte varme.
Trinn 3
• Legg vingene på grillen, plasser en annen grillrist oppå og fest dem med ståltråd på begge sider. Krydre med salt, pepper og paprika på alle sider. Legg dem på grillen over indirekte varme, med kjøttsiden ned.
Trinn 4
• Lukk grillen og stek i omtrent 15 minutter. Pensle med saus, snu deretter vingene og pensle med mer saus.
Trinn 5
• Fortsett å steke til vingene er gyllenbrune og sausen har tyknet og blitt klissete, ca. 15 minutter til. Server med brød og sylteagurk.

Stemmer: 1