Grillede kyllingvinger i filippinsk stil
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 50 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 372, totalt fett 21 G., mettet fett 6 G., proteiner 34 G., karbohydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 167 mg, natrium 4509 mg, sukker 1 G.
Kalorier 372, totalt fett 21 G., mettet fett 6 G., proteiner 34 G., karbohydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 167 mg, natrium 4509 mg, sukker 1 G.
Kyllingvinger marineres i soyasaus med riseddik, røkt paprika, løk og hvitløk, og grilles deretter til perfeksjon. Jo lenger du marinerer dem, desto mer smakfulle blir de (over natten er best). Syrlige, saftige og utrolig smakfulle vingene er en flott ølsnack.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 ss riseddik
- 1 og 1/4 kopp soyasaus
- 1,5 ss svarte pepperkorn
- 1,5 ts røkt paprika
- 1,5 ts løkpulver
- 7 laurbærblad, delt i to
- 1 hvitløkshode, finhakket (ca. 3 ss)
- 24 kyllingvinger, delt i to (tuppene fjernet)
- Blader fra syv kvister med frisk koriander (ca. 2 spiseskjeer)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingvinger, riseddik, soyasaus, svarte pepperkorn, paprika, hvitløk, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en zip-lock-pose blander du eddik, soyasaus, pepperkorn, paprika, løkpulver, laurbærblad og hvitløk.
- Legg vingene i posen, klem ut all luften og forsegl den. Snu posen slik at kyllingen er helt dekket med marinaden, og sett den deretter i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten (snu posen minst én gang i løpet av denne tiden).
- Forvarm grillen til 175 °C.
- Ta vingene ut av marinaden (kast marinaden). Grill vingene tildekket i omtrent 10 minutter. Snu vingene, lukk lokket og fortsett å grille til de er gjennomstekt, eller til kjernetemperaturen når 74 °C, deretter i ytterligere 10–20 minutter.
- La vingene hvile i noen minutter. Krydre med salt, pepper og korianderblader.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
